La pizza aux artichauts et basilic n'est plus un secret. Fondée en 2008, la chaîne de pizzerias compte désormais douze établissements dans tout le pays, dont trois à New York, dont son premier magasin dans l'East Village.
La pizza est présentée en très grandes portions, vous serez donc rassasié après une. Au moment de choisir votre pièce, vous n'avez pas d'autre choix que d'essayer leur pièce la plus célèbre, la tranche d'artichaut qui donne son nom à la pizzeria. La base est une sauce à la crème blanche avec des cœurs d'artichauts, de la mozzarella et du fromage Pecorino Romano.
Les autres garnitures disponibles sont le crabe, la margarita, la vodka, la sicilienne et les boulettes de viande.
Un morceau coûte 7 $ et est servi dans des assiettes en carton ordinaires. Des clients de Artichaut Pizza ? Des natifs de New York, des visiteurs et même des célébrités. En fait, Artichoke Pizza a été présentée dans de nombreuses émissions comme le Tonight Show au fil des ans. La plupart des gourmands vous diront que c'est la meilleure part de pizza de New York.
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