Où manger à Koh Phangan

Où nous sommes: J'arrondis mes voyages en 2020, y compris ce voyage à Koh Phangan en février 2020.

Quand je suis arrivé à Koh Phangan pour terminer ma formation en tant que professeur de yoga aérien, j'étais excité. Srithanu est le type d'endroit où, si vous prenez assez longtemps, vous entendrez sûrement quelqu'un parler de charger des cristaux sur une pleine lune ou d'utiliser le contenu de sa tasse menstruelle pour arroser son jardin à base de plantes biologique. Il est plein de restaurants végétaliens, d'écoles de yoga, de centres de désintoxication et de vagues promesses de puits holistiques et spirituels.

Bien que j'aie été à Koh Phangan à plusieurs reprises, je n'avais pas encore exploré cette zone. Je ne pouvais pas penser à un meilleur endroit pour vous immerger dans l'entraînement.

Bien sûr, une semaine d'exercice et d'étude nécessite suffisamment d'énergie pour l'esprit et le corps. Après avoir décidé d'abandonner les forfaits alimentaires de l'école de yoga pour mieux explorer la région, j'ai passé la semaine à explorer les meilleurs plats sains de Koh Phangan, situés principalement dans la région de Srithanu. Voici mes découvertes préférées.

Ciel végétalien pur

Je commence cette liste par le paradis végétalien pur parce que je pense que c'est la quintessence de Café Srithanu: il est fièrement végétalien, il a peu de gaspillage, il est principalement fait de bambou, plein d'affiches pour des ateliers tantriques et des séances de danse extatique. Fondée par un jeune thaïlandais, le restaurant est maintenant devenu une petite franchise avec des emplacements à Phuket, Chiang Mai et Koh Samui.

Essen.co

J'avais vu le toast à Eat.co pendant des jours avant que je puisse enfin profiter de la création maison d'Anacardo, de banane et de beurre de mangue. Comme Pure, cet endroit fait un travail incroyable en créant des versions alimentaires végétaliennes que nous connaissons et aimons: les brochettes Frily Brocoli Fabel et Mushroom, Tempeh Teriyaki, Bet Beet Hamburgers et plus encore.

J'adore les oreillers confortables pour me sentir à l'aise avec une tasse de thé! Ils ont également un nouvel emplacement à Thongsala.

Café karma

Quand je suis allé de l'avant sur Karma Kafe pour la première fois, j'ai pensé, bon sang, cet endroit m'est familier. Il s'est avéré être le seul café dans la région où j'ai fait un week-end à Koh Phangan il y a des années. Pendant ce temps, il a obtenu une luminosité sérieuse et était si à la mode qu'il était presque Je ne l'ai pas reconnu.

Aujourd'hui est probablement le restaurant le plus élégant de Srithanu et aussi à la maison à Cancgu, Bali! Avocado grillé (il y a des œufs de CAMC disponibles disponibles!), Boper Bowls, Sushi cru, Karma Bowls et une grande sélection de boissons sont les aspects les plus importants du menu pour moi. Ne manquez pas la crème glacée thaïlandaise avec du lait avec du lait de coco ou des amandes: c'est la première fois que je vois ça!

Ils offrent également une incroyable variété d'événements communautaires, des nuits documentaires aux ateliers d'écriture et aux déjeuners de nettoyage de plage. Consultez vos réseaux sociaux pour obtenir des détails lorsque vous êtes sur l'île!

Aussi

Autant que moi amour Dans tous les restaurants administrés par des plantes de Sri Thanu, certains matins après des heures de pratique physique, mon corps aspirait vraiment à sa source d'œufs caractéristiques. Et le tabou absolument excellent: je ne retournerai jamais sur cette île sans y manger, il l'a servi sous ma forme préférée, Shakshuka!

Sabich, pitas, brochettes, salades israéliennes, ragoûts marocains, ils ont tout! Ce restaurant au Moyen-Orient est l'un des rares dans la région qui sert également de la viande pour mes carnivores (mais pas de peur, des amis herbivores, plus de la moitié du menu est en fait végétalien et végétarien). Sa salade de fruits avec des grenades, des raisins, des amandes relâchées et plus était ma collation presque tous les jours. Ne manquez pas cet endroit pour chaque repas!

Bon restaurant thaïlandais

Bien sûr, vous ne pouvez pas omettre un simple repas thaï à Koh Phangan. J'ai fini à l'heure du thaï une nuit pour mon banquet de retour thaï typique avec des rouleaux de printemps, du poulet et des anacards de riz collants avec poignée. Le service était charmant et agréable, le wifi était bon, la facture bon marché et le riz collant violet, que pourraient vouloir une fille d'autre?

Koh Raham

Après avoir regardé cette structure mystérieuse qui entre dans la mer pendant des jours, j'ai juste dû enquêter un peu. Un jour, deux de mes compagnons Yogis m'ont rejoint dans cette mission et nous avons rencontré Koh Raham.

Ce vaste bar et restauration en bois flottant se sont avérés faire partie du haad sont complets et étaient pleins de hamacs cachés, des tables couvertes d'oreillers par la mer et des sculptures faites de vieilles noix de coco. C'est le type de lieu avec lequel vous voudrez peut-être trébucher en Thaïlande!

Bien sûr, il s'agit d'un spa: la nourriture est très chère pour la région et vous payez pour l'emplacement et l'environnement au lieu d'une amélioration remarquable de la qualité ou du service. Pourtant, c'est un bel endroit pour rêver un après-midi.

Semer pour nourrir

Après avoir déménagé de Koh Tao, deux de mes meilleurs amis ont déménagé à Koh Phangan. Ensuite, bien sûr, j'ai demandé ses recommandations, et son numéro un qui ne devrait pas être perdu était une graine à nourrir. Comme son nom l'indique, le restaurant est attaché à une ferme hydroponique dirigée par un Thaïlandais local qui a étudié l'agriculture en Australie avant de rentrer chez lui.

Les plats de jardin frais atteignent enfin des sandwichs, des salades, des versions biologiques de sa cuisine thaïlandaise préférée et des cafés et des thés locaux inhabituels sur la table. J'ai adoré être ici! Bien que Seed to Feed soit un peu plus à l'intérieur des terres que les autres dans cette publication, cela vaut la peine de conduire. En conséquence, il a également un environnement de jardin détendu.

Avez-vous un favori qui devrait essayer ma prochaine visite à Koh Phangan? Jetez-moi dans les commentaires ci-dessous!