Il y a de nombreuses raisons de visiter la Croatie, et essayer les bons vins du pays en est sans aucun doute l'un d'entre eux, et les vignobles de la région divisée sont l'un des meilleurs endroits pour essayer les vins croates.
Le vin est élaboré dans ce qui est maintenant connu sous le nom de Croatie depuis le 5ème siècle avant JC. C., grâce aux Grecs ont pris des vignes lorsqu'ils ont exploré l'Europe. Des vignobles des pentes d'Istrie aux îles au large des côtes de l'Adriatique, il est facile de voir que les Croates aiment un bon verre de vin local.
La région sud de la Dalmatie est célèbre pour ses vins. Plus précisément, la variété Crljenak Kaštelanski est un vin rouge local exquis dans la région. Si vous n'avez pas entendu parler de Crljenak Kaštelanski, il est presque certain que vous avez entendu parler de Zinfandel, qui est la chose populaire qui est aux États-Unis. Ce vin et sa cousine Plavac Mali sont courants dans Split et son environnement. Si vous demandez où essayer les meilleurs vins croates, voici notre liste des meilleurs caves fendues.
Cave Poutali
Cette cave familiale a des vignobles sur les pentes de la montagne Kozjak dans une zone loin de Kaštel Sućurac. Il offre de belles vues sur la mer Adriatique, la ville de Split et la péninsule de Marjan. Pour les vrais amateurs de vin qui vivent dans Split ou Trogir, cette cave est un bijou qui ne devrait pas être perdu. Nous vous recommandons de planifier votre visite à l'avance car il s'agit d'une petite cave avec beaucoup de demande.
La famille propose des visites organisées par des vignobles, des zones de production et des salles de baril, ainsi que des dégustations de vin. Ils produisent également de l'huile d'olive et proposent des dégustations, ainsi que des favoris locaux, tels que le fromage frais, le prosciutto et le pain fait maison.
Cave Vuchka
À une courte distance de Putalj Winery, une ferme familiale avec de belles vues sur la mer Adriatique et le confort de Kaštel Kambelovac. Ici, vous pouvez profiter de vins faits avec le cépage rouge local Crljenak Kaštelanski, combiné avec des collations locales. Il convient de noter que les vins de Vučica ont un certificat écologique. Pour visiter cette cave, vous devez réserver à l'avance, car c'est l'une des vignobles les plus populaires de Split.
Vignoble de Bibich
Cette boutique de dégustation de vin est située près de la ville pittoresque de Skradin et de la célèbre cascade de KRKA, à environ une heure en voiture de Split. Si vous prévoyez déjà une visite à Krka Falls, ou si vous allez au nord de Split, alors Bibic Winery ne devrait pas être perdu, l'un des meilleurs caves proches de Split. Ici, la nourriture et le vin sont servis dans de belles cours en vue des vignobles. La principale variété de raisins cultivés dans ces vignobles est le débit. Cette variété a mis des vins blancs dans les listes de vins de certains des meilleurs restaurants du monde.
Pour profiter d'une fête authentique, il est nécessaire de réserver à l'avance. Vous pouvez choisir une expérience de dégustation de vin qui convient à vos préférences. Mais ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas le temps pour une dégustation complète. Vous pouvez toujours entrer dans le magasin de marchandises pour de petites dégustations et des achats.
Bodega Recordovac
Situé dans la ville de Donji Proloral, près de la ville d'Ima Ontki, cette cave familiale moderne a une longue tradition de vin qui remonte à plus de 200 ans. Pour les amateurs de vin qui voyagent de Split à Mostar ou Dubrovnik, une visite à ce bijou vraiment distinctif est essentiel.
Ici, les clients peuvent profiter des cuvées faites avec Kujundžuša locale, Merlot et Cabernet Sauvignon, ainsi qu'avec le Vranac local. Nous vous recommandons d'essayer tout pour que vous ne regrettez pas. La combinaison d'un service amical et attentif, de vins de qualité, de délicieux plats et d'une atmosphère unique fait de la cave Recordovac un incontournable dans la région.
Bodega OPG Franulić
Si vous avez l'occasion de visiter l'île Brač pendant votre voyage à Split, nous vous recommandons de prendre un peu de temps pour goûter les vins et autres produits locaux de la région. Nerežišća est une petite ville située dans la partie la plus supprimée et intérieure de l'île, facilement accessible en bus ou en taxi de Supter. Dans un environnement traditionnel unique avec des maisons en pierre classiques, vous trouverez la cave Franulić, l'une des vignobles les plus authentiques proches de Split.
La famille Franulić est particulièrement fière de son vin haut de gamme, Plavac Mali Franulić, fabriqué avec le cépage Plavac Mali et produit de manière totalement écologique. En plus des vins, la cave propose également une variété d'huiles d'olive de grappa et maison, marquées de repas faits maison traditionnels. Dans cet environnement historique et authentique, vous pouvez jeter un œil au mode de vie traditionnel dans la Dalmia rurale.
Bodega zlatan otok
Zlatan Otok est situé à Sveta Nedilja sur l'île de Hvar et a la vue sur la mer la plus spectaculaire. En plus de la cave, la famille possède un restaurant et un petit port de sport, ce qui signifie que les excursions en bateau sont également faciles. La plupart des raisins utilisés par la cave sont cultivés sur l'île, mais certains viennent d'autres endroits du continent. Quant au vin, la cave offre un large éventail de vins, des Blancs au rouge, de la Bogdanuša traditionnelle à Plavac Mali. Il est difficile de choisir un favori.
La cave produit environ 900 000 bouteilles de vin par an et a participé à de nombreuses compétitions locales et internationales, remportant de nombreuses médailles et récompenses. En 2009, le propriétaire, M. Plenkovic, a été sélectionné comme Croatie Wine Knight. En raison de cet honneur, il ne peut plus concourir pour le meilleur vigneron en Croatie. Mais du côté positif, maintenant c'est un gentleman!
Bodega tomic
La famille Tomić produit du vin à Jelsa, sur l'île de Hvar, pendant plus de 150 ans. Sa devise est de boire pendant des heures, pas par litre, et après avoir visité cette cave, vous comprendrez pourquoi. Le propriétaire d'Andro a consacré sa vie au vin et à la vinification. C'est un gars adorable, et si vous avez de la chance, vous pourriez même avoir l'occasion de le rencontrer. Ces jours-ci, son fils fait la majeure partie du travail à l'intérieur et autour de la cave. Cependant, Andro apparaît toujours de temps en temps, donnant sa sagesse et profitant d'un verre de vin.
Une partie très intéressante de cet entrepôt particulier est sa place de dégustation souterraine. Il est inspiré par un vieux restaurant romain typique appelé Triclinium. La cave Trilinium à Tomić est une salle à manger formelle sculptée dans des piliers en travertin, une méthode qui est également utilisée dans les vignobles dioclétiens.
L'entrepôt possède une grande variété de vins, mais ils ne peuvent pas perdre le copulaire et le Veliki Plavac Mali. Les deux sont disponibles en grandes bouteilles et sont faits de raisins récoltés à partir de zones spécifiques du vignoble uniquement au cours des années spécifiques. En plus du vin, les liqueurs de fruits et de vanille peuvent également être goûtés.
Cave plancique
Château Planic est comme un Phoenix refait surface des cendres. Il y a quelques années, parmi les murmures et les rumeurs qui ont circulé sur l'île, la cave semblait avoir pris fin. Après des années difficiles avec rien dans la cave et sans accès aux terres familiales, la famille Plančić a finalement récupéré ce qui restait de sa propriété et a commencé à faire ce que vous savez le mieux: faire du vin.
La cave a été fondée par une femme et a finalement été relancé par une humble Magdalena de 19 ans qui a passé presque tout son temps libre avec son père à apprendre les raisins, la production de vin et comment gérer une usine de vin. Entreprise. Plančić a fait des vins exclusifs, et des célébrités, des diplomates et des célébrités de la région testent l'un des vins de Plančić, dont certains sont parmi les vins croates les meilleurs et les plus exclusifs.
Cave Dubokovic
La cave Duboković apparemment insignifiante près de Jelsa l'emmène dans une cave magique pleine de barils et de barils, et une fois qu'il passe ses portes, il est dans un environnement très romantique. Cette cave a une sensation indescriptible d'intimité et une atmosphère unique. Il en va de même de l'histoire de la distillerie, qui est liée à l'histoire du propriétaire de l'IVO.
La famille d'Ivo était dans le secteur de la production de vin, mais il a décidé de commencer à étudier et à trouver sa propre identité. Cependant, il ressent rapidement le besoin de revenir à ses racines et de se consacrer à l'élaboration du vin.
Si vous le souhaitez, vous pouvez goûter l'un des vins Croates les plus chers ici. Mais même si vous n'êtes pas un fan des vins élégants, Dubokovic prépare les vins à tous les prix. Tout le monde peut trouver son vin préféré ici, qu'ils soient blancs, rouges ou prošek, un vin de dessert croate. Tous les vins ont parfaitement payé avec l'huile d'olive Ivo maison, que vous pouvez également essayer.
Bien que la production de la cave Duboković ne soit pas importante, les vins ici sont connus pour leur qualité. Les célèbres vins Medvid sont des exemples des bons vins que vous pouvez goûter ici. Après tout, comme le dit Ivo, vous ne buvez pas seulement. Vous buvez chaque rayon de soleil qui donne dans les raisins, chaque goutte de pluie qui tombe par terre.
Découvrez les meilleures vignobles fendus avec nous
Dans Jayway Travel, nous connaissons la Croatie et ses trésors mieux que quiconque, car beaucoup de nos experts en voyage vivent dans ce pays méditerranéen baigné par le soleil. Pour votre voyage à Split ou à toute autre ville ou région de Croatie, nous créerons l'itinéraire parfait pour vous en fonction de vos besoins et préférences. Si vous voulez essayer les meilleurs vins de votre tournée en Croatie, ne vous inquiétez pas, nous vous aiderons à découvrir les secrets des meilleurs caves de Split et d'autres parties de la Croatie.
Antonija a une longue expérience dans l'industrie du tourisme, après avoir travaillé pour une entreprise de tourisme dans sa ville natale de l'OMI, mais sa famille est dans l'industrie du tourisme, pour ainsi dire, héréditaire. Son séjour au Royaume-Uni a donné une excellente domination de l'anglais et sa passion pour les voyages lui a également donné une bonne compréhension des besoins de nos invités. Antonija a précédemment étudié à Zagreb pendant six ans et vit maintenant à Split, non loin de chez lui. En tant qu'hôte de la ville de Trogir et Split, il est responsable de prendre les dispositions détaillées pour le voyage des invités, de les rencontrer lorsqu'ils arrivent et de les soutenir pendant leurs voyages.
