Un aspect notable du Mexique est la grande variété de repas et de plats qui peuvent être facilement identifiés avec le pays. La plupart des aliments traditionnels sont disponibles tout au long de l'année, bien que certaines dates et vacances soient associées à certains plats.
Septembre Mois de la patrie Pour le jour de l'indépendance Piments à Nogada, Pican Green Peppers farcis de noix et de raisins secs, battus de crème et saupoudrés de grenade; et Pozole, Un bouillon avec de grands grains de maïs, du poivre rouge ou vert, du poulet ou du porc, du radis et d'autres ingrédients.
En octobre, les boulangeries apportent le Pain mort Le pain pour le jour des morts, bien que certains magasins, en particulier les supermarchés, commencent à le vendre fin août, probablement pour maximiser leurs opportunités de vente.
Plaques de Noël incluses Morue, COD spécialement préparée; Romeritos, crevettes séchées et brins de romarin Taupe; et le Fil de rois Le gâteau sera coupé le 6 janvier dans l'épiphanie (jour des mages).
Tamales Un repas traditionnel (et vieux) en pâte de maïs cuit à la vapeur sur une feuille de maïs ou une feuille de banane et assaisonnée de garnitures salées ou sucrées est consommée toute l'année, mais traditionnellement à La Candelaria le 2 février. Aussi par tradition, si votre pièce Fil de rois Il contient un chiffre de poupée (cuit dans le mélange de chaque gâteau), il est nécessaire d'avoir une fête à cette date pour célébrer le Tamales À la famille et aux amis.
Pour les nouveaux arrivants au Mexique, certains plats locaux, en particulier les épicés, doivent s'y habituer, et certaines personnes deviennent folles avec les différentes saveurs et odeurs au début. Il est compréhensible que de nombreux Mexicains soient surpris que quelqu'un n'aime pas Pozolesoit Taupeou tout autre plat que les gens attendent et supposent que vous ne l'avez pas encore essayé. Si vous dites que vous l'avez fait, évidemment «Tu n'as pas essayé ce que fait ma tante«- Vous n'avez pas essayé ce que fait ma tante.
Peut-être que l'une des saveurs les plus acquises est la cuisine mexicaine Taupe. Cette sauce est faite de poussière sèche et moulue. Piment Paprika mélangé à d'autres épices et ingrédients, célèbres pour le chocolat Mole de Poblano (de Puebla) ou noir Taupe d'Oaxaca. Il existe de nombreux types de Taupe, qui sont généralement mélangés avec de la viande, du riz, du poulet ou des légumes. Taupe Les recettes varient et les restaurants locaux s'adaptent à leurs besoins. Taupe Ils maintiennent souvent la recette exacte (et les proportions des ingrédients) dans un secret très bien tenu.
Festival national du Mexique Taupe Il se déroule chaque année en octobre
Taupe est l'un des vraiment métis Sauces (indigène et mixte espagnol) du Mexique. Les Aztèques ont fait des sauces avec des piments auxquels ils ont ajouté le suffixe -Vessie soit – doux. Après la conquête espagnole, d'autres épices ont été introduites et différents types de sauces ont été développés.
Il convient donc bien que la ville au sud-est de Mexico héberge le Taupe Le festival qui se déroule en octobre est San Pedro Atocpan par son nom espagnol et natif. Il est situé dans le district de Milpa Alta principalement rural de la capitale, au kilomètre 17,5 de l'autoroute Xochimilco-Oaxetec.
Les atopans Taupe Le festival se déroule chaque année en octobre, avec la participation d'une quarantaine de restaurants et de plus de 100 postes. San Pedro Atocpan est considéré comme le site d'origine de. connaissance Taupe fait avec des amandes.
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