La meilleure nourriture turque à essayer. (Guide visuel)

Une fête des légumes frais, des viandes de qualité, des épices, du beurre et du sucre, le meilleur aliment turc comprend les plats simples mais abondants que les habitants mangent tous les jours.

La cuisine traditionnelle turque est l'une des principales attractions du pays. La cuisine diversifiée de Türkiye représente un mélange de cultures et de communautés du pays, allant des influences méditerranéennes sur la côte vers des plats plus inspirés au Moyen-Orient du Sud-Est. Dans ce guide, nous l'emmenerons à une visite de la meilleure nourriture turque de Türkiye.

La meilleure nourriture turque délicieuse

hommes

Le petit déjeuner est toujours important à Türkiye. À tel point que de nombreux restaurants turcs se spécialisent dans le petit-déjeuner turc traditionnel. Alors que de nombreux petits plats sont bons le week-end, chaque jour, ils sont bons pour les menemen. Légèrement brouillée avec des tomates vertes et des poivrons dans un récipient en métal, cette assiette à œufs peut être servie avec du fromage, des saucisses ou d'autres vinaigrettes, et est toujours une façon satisfaisante de commencer la journée.

Silimiter

Simit peut sembler simple, mais cette nourriture de rue emblématique est vraiment spéciale. Les Turcs ont adopté le célèbre bagel, Simit, une belle masse de pain rond immergé dans de la mélasse de grenade et recouverte de graines de sésame. C'est aussi bon que le fromage ou la tapenade. Simit est vendu dans des boulangeries et des kiosques à Istanbul et dans d'autres parties du pays.

Kumpu

Puisque nous parlons de la cuisine de rue turque, parlons de Kumpir. Personne ne peut cuisiner des pommes de terre au four comme Türkiye. Kumpir est comme une pomme de terre au four, écrasée de beurre et de fromage, et vous pouvez choisir entre un ingrédients sans fin. Le quartier d'Ortaköy d'Istanbul est célèbre pour ses positions de Kumpir, mais vous pouvez essayer Kumpir à travers le pays.

Gozzleme

Comme la crêpe turque, le joyleme se compose d'une fine couche de pâte pliée avec une certaine garniture, plus souvent des épinards, du fromage ou des pommes de terre, puis cuits dans une plaque à pâtisserie en métal incurvée. Ce repas simple et substantiel se prépare traditionnellement par les femmes des peuples, même à Istanbul.

Armée de Langma

Parfois appelé pizza turque, Lahmacun est aussi simple que extraordinaire. Étirez la pâte dans un rond mince, couvrir d'une fine couche d'agneau haché et d'épices et cuire au four jusqu'à ce que vous obteniez l'équilibre parfait entre croustillant et à la fronce. La bonne façon de manger Lahmacun est de serrer un peu de citron tandis que le four est encore chaud, d'ajouter du persil et de tout rouler comme un burrito. Mieux encore, servez-le avec un verre d'Ayran, une boisson au yaourt salée.

Merc.

La soupe est un moyen courant de commencer un repas à Türkiye, et la soupe la plus populaire est le mirobek corbasi, une soupe de lentille rouge. Ajouter les flocons de poivron rouge et un peu de citron, coupez un morceau de pain fraîchement cuit au four et profitez de cet apéritif chaud et facile que l'on trouve dans n'importe quel restaurant turc à travers le pays.

Mante religieuse

Ces boulettes de viande de dinde peuvent venir dans toutes les tailles, mais elles sont presque toujours remplies de viande assaisonnée et recouvertes d'ail et de sauce au yaourt, de beurre ou d'huile et parfois de sauce tomate. Décorez avec de la menthe sèche et du zumaque pour donner plus de saveur. C'est la nourriture réconfortante parfaite pour le climat froid, mais pour la meilleure nourriture turque, manger mante est toujours une bonne option.

Imán Bayerdi

L'imam Bayerdi, qui remonte à l'ère ottomane, est une aubergine farcie de tomate et d'ail, bouilli à feu doux dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle fond dans la bouche. Il est populaire comme plat principal et accompagnant, et c'est un succès. L'imam Bayerdi se traduit par un imam évanoui, peut-être parce que ce plat végétarien est très enivrant.

Çâte

Bien que le nom signifie des boulettes de viande crues, Cig Kofte est maintenant l'un des meilleurs plats de légumes en dinde. Le boulgour finement moulu est pétri avec des épices, de la tomate et de la sauce au poivre, puis façonnez de petites boules oblongues. La façon typique de manger Cig Kofte est de serrer un citron et de l'envelopper dans de la laitue. Traditionnellement, Cig Kofte est fait avec de la viande crue hachée, du veau ou de l'agneau. La viande rare est rare et, souvent, illégale de nos jours, il est donc probable que le cig kofte que vous trouvez à Türkiye sera une version végétarienne. Cependant, cela ne fait pas de mal de demander avant de commander, donc c'est du côté sûr.

Hamsi

Originaire de la mer Noire, ce poisson traditionnel similaire à Anchovy est un plat préféré, soit comme plat principal avec du riz, soit comme l'une des meilleures collations turques, parfaites pour une ou deux tasses de raki turc épicé. Rincer avec de l'alcool.

Brochette

Aucune liste des meilleurs repas turques ne serait complet sans mentionner les brochettes. Il y a beaucoup de brochettes à essayer à Türkiye. Bien qu'il vaut la peine d'essayer tous les kebabs, Adana Kebab est probablement la meilleure de toutes. Adana est une ville du sud de la Turquie connue pour sa cuisine épicée, de sorte que la viande hachée utilisée pour les brochettes de corps est mélangée avec des épices de poivron rouge et grossière le gril avec des tomates fraîches et des poivrons verts. Les autres plats principaux de la cuisine turque sont les brochettes et les brochettes.

Le côté doux de la cuisine turque

Supplément

Également connu sous le nom de Turkish Delight, le Lokum est disponible dans une variété de saveurs, mais il est toujours petit et est recouvert de glaçure. À Türkiye, assurez-vous de l'accompagner d'une délicieuse tasse de café turc ou de thé turc. Turkish Delight est également l'un des meilleurs souvenirs à acheter à Türkiye.

Baccarate

Baklava satisfera tous les bonbons. La masse de bord fin est recouverte de pistaches ou de noix et trempée de miel ou de sirop pour obtenir le dessert turc parfait et doux. Bien qu'il existe de nombreuses variétés de baklava différentes, presque tous incluent les noix ou les pistaches.

Kunefe

Une fois que vous avez essayé tous les types de baklava, il est temps de rencontrer la reine des desserts turcs, le Kunefe sacré. Les couches de remplissage et le fromage sucré se sont baignés dans du beurre et du sirop, le Kunefe remplit autant qu'il y paraît, il est donc possible que vous souhaitiez en partager une entre deux personnes. ou non. Assurez-vous de demander à Kunefe avec Kaymak, une crème coagulée traditionnelle turque ou un dondurma sur le dessus.

À l'est de Douuma

Le dondurma est une glace turque traditionnelle. Semblable au goût de la crème glacée italienne, la texture de Donnurma varie considérablement car elle est très à la fronce et épaisse. En outre, il ne fonde pas facilement, ce qui permet aux vendeurs de rue de Donnurma de plaisanter avec les touristes sans méfiance qui observent avec étonnement comment leurs cônes de doonturma nouvellement remplis disparaissent comme par magie de leurs mains, seulement pour réapparaître quelques secondes plus tard.

Essayez la meilleure nourriture turque

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