À Colima, où les arbres et la Terre expirent les arômes frais et humides, deux communautés fleurissent tous les août avec la vie et la saveur. Cette année, les Terrero et Lagunitas célébreront leurs foires de champignon respectives, se consolidant comme deux des expériences les plus fascinantes de la nature, de la gastronomie et culture à l'ouest du pays.
Pendant les week-ends de 2 et 3, 9 et 10, 16 et 17, et 23 et 24, les visiteurs peuvent profiter d'une véritable immersion dans la biodiversité et la culture de Colima, à travers des activités conçues pour tous les sens. Ces foires sont une invitation à se reconnecter avec la Terre, ses cycles et les saveurs de Colima.
Mycotourisme, une tendance avec une approche durable
Le mycotourisme, une forme d'écotourisme axée sur l'exploration, l'identification et l'utilisation durable des champignons, est devenue une tendance qui attire les amateurs de nature, le tourisme responsable et les expériences sensorielles.
À la fois dans le Terrero et à Lagunitas, cette pratique est vécue d'une manière spéciale:
- Forest Walks avec des guides locaux
- Discussions éducatives
- Ateliers de collecte responsables
- Des dégustations qui suscitent la curiosité et le palais.
Ceci est l'offre gastronomique et les activités de plein air
Les participants peuvent en apprendre davantage sur une grande diversité de champignons locaux et profiter de plusieurs activités pour tous les âges. L'une des plus grandes attractions de la foire est son offre gastronomique, où les champignons locaux sont les protagonistes des plats traditionnels tels que la pozole fongique, les quesadillas fongiques, la birria typique de la région et d'autres ragoûts préparés avec des ingrédients frais, également collectés dans les environs.
Les activités de plein air sont également une partie essentielle de l'expérience:
- Tirolesas
- Jeux natifs
- Visites guidées par des points de vue naturels qui offrent des cartes postales spectaculaires.
- Pour ceux qui recherchent une expérience plus immersive, une zone de camp est activée où les nuits vivent en contact direct avec la nature et sous un ciel étoilé
Comment arriver à la foire?
Le Terrero et les Lagunités sont à environ une heure et demie en voiture de Colima Capital. L'accès à El Terrero est le long de la route Colima-Minatitlán jusqu'à ce qu'elle atteigne l'écart marqué; Pour se rendre à Lagunitas, continuez simplement sur ce même itinéraire environ 20 minutes de plus. Il est recommandé de conduire avec prudence et de profiter du voyage dans le cadre de l'aventure pour admirer la transition du paysage.
Il convient de noter que ces événements sont bien plus que des foires traditionnelles: ils sont un appel de conservation. À travers ces célébrations, le respect des écosystèmes, la connaissance des espèces endémiques et le renforcement des communautés rurales, qui partagent fièrement leurs connaissances, saveurs et traditions, est promue.
Les deux foires promettent des expériences inoubliables pour ceux qui recherchent quelque chose de différent: des moyens authentiques de se connecter avec les racines et les traditions de la région.
Préparez votre sac à dos, portez des vêtements confortables, une bonne caméra et laissez-vous être surpris par l'univers des champignons à Terrero et Lagunitas, Colima.
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