Un pudding facile à préparer avec des produits disponibles pour tout le monde! Mon ami brésilien a partagé une recette en particulier pour mes lecteurs 🙂 La partie active de la cuisson ne prend que 10 minutes!
Le Brésil est un pays de desserts. Aucun dîner n'est complet sans un doux. Chaque fois que je visite ma copine, elle prépare de nombreux bonbons. Mon plat préféré est le pudding. Et aujourd'hui, nous le préparons ensemble!
Ingrédients pudin
- Milk évaporé – 800 gr (1,76 livres ou 28,2 onces)
- Lait: 2 canettes de lait condensé vide;
- 4 œufs;
- Sucre (pour le caramel).
Processus de cuisine
- Battre les œufs, le lait et le lait condensé. Vous n'avez pas à battre depuis longtemps, l'essentiel est de mélanger uniformément.
- Maintenant, préparons les bonbons.
Vous pouvez vous faciliter la tâche et acheter de la sauce au caramel préparée dans le supermarché et le verser dans une source de cuisson.
Mais nous irons sur la route la plus compliquée (et la moins chère). Versez du sucre dans le moule. Tout ici est facultatif, si vous aimez le caramel, entrez beaucoup; Si vous n'aimez pas le caramel, vous pouvez vous en passer. Mais je vous conseille de l'ajouter pour que le dessert soit plus élégant!
Nous envoyons la forme au poêle et faisons fondre le sucre jusqu'à ce qu'il devienne du caramel. Ma copine dit que certaines personnes ajoutent du sucre à l'eau pour le faire fondre plus rapidement, mais elle n'aime pas ça.
3. Étendez le caramel sur les murs de la casserole et versez le mélange d'oeufs et de lait.
4. Maintenant, c'est le moment crucial! Non seulement nous mettons le moule dans le four, mais il doit être dans un bain-marie. Par conséquent, nous avons mis le chemin avec un pudding d'une autre manière ou sur une plaque de cuisson. Versez de l'eau bouillante et envoyez toute la structure à un four préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson moyen: 1,5 heure (selon le four).
5. Une fois que le pudding est prêt, il doit être complètement froid. Ne retirez pas le dessert du moule s'il n'a pas refroidi – il perdra sa forme / va se casser!
Je vous conseille donc de cuisiner le dessert la nuit afin que le pudding se refroidit pendant la nuit.
