Fous de Bassan, St Ives, Cornouailles
Prenez le train de nuit de Paddington à la gare de Carbis Bay à temps pour le petit-déjeuner et les promenades sur la plage, puis installez-vous au Gannet, une auberge élégante dotée d'un bar avec cheminée et d'élégantes chambres de couleur crème (réservez la chambre « Spot the Gannet » avec une vue imprenable sur la mer). Les familles sont les bienvenues, des lits bébé et des lits d'appoint sont fournis. St Ives se trouve à 30 minutes à pied le long de la côte et le C Spa du Carbis Bay Hotel voisin propose une gamme de soins.
Doubles à partir de 265 £ ; gannetstives.co.uk
Édimbourg Balmoral
Photo : Sylvain Sonnet/Getty Images
Dépensez de l'argent le week-end dans le magnifique avant-poste écossais de Rocco Forte, à quelques pas de la gare de Waverley à Édimbourg. Construit à l'origine comme hôtel de gare, le bâtiment présente de vastes escaliers, des stucs complexes et des colonnes classiques. Bien que l'ensemble du bâtiment soit victorien, ces espaces publics sont dans un élégant style Renaissance. Avec le classicisme vibrant d'Olga Polizzi, la salle est l'endroit idéal pour profiter d'une soirée tranquille après avoir dégusté le 500 Whisky Bar ou les plats classiques du bistro de Simon Lannon.
Double à partir de 353 £ ; roccofortehotels.com
Ange, Abergavenny
Photo : Keith Davis
En tant que porte sud des Brecon Beacons, Abergavenny constitue une base idéale pour explorer le parc national, à pied, à vélo et à cheval depuis la ville. Angel est une auberge classique située près de la gare, proposant un hébergement confortable, un bar-restaurant animé et l'un des meilleurs thés de l'après-midi du Pays de Galles. Chambre luxueuse avec matelas à ressorts et tissus Lewis & Wood.
Double à partir de seulement 160 £ ; angelabergavenny.com
Hampton Manor, Hamptons à Arden, Solihull
Photo : Sarah Hahn
Ce domaine du XIXe siècle s'étend sur 45 hectares et se trouve à 5 minutes à pied de la gare de Hampton-in-Arden et à 15 minutes en train de Birmingham. C'est un hôtel familial et un paradis pour les gourmands, avec un boulanger et un nutritionniste sur place parmi le personnel adorable. Les chambres sont élégantes, avec du papier peint William Morris et des meubles anciens, mais la salle à manger est le régal ultime, qu'il s'agisse du menu dégustation étoilé Michelin de Peel ou de copieuses assiettes de viande grillées sur des charbons fumés.
Doubles à partir de 215 £ ; Manoir de Hampton
Hôtel à York
À cinq minutes à pied de la gare de York, ce magnifique bâtiment édouardien était autrefois le siège de la North Eastern Railway et constitue aujourd'hui le lieu le plus luxueux de la ville. Le service est tout ici ; une véritable armée de concierges, de portiers et de serveurs sont à votre disposition, une excellente cuisine au Legacy Restaurant, une belle salle avec des boiseries en chêne d'origine et des peintures murales, ou un bistro plus décontracté au Rise Food. La chambre est spacieuse et très confortable.
Double à partir de 152 £ ; thegrandyork.co.uk
Le manoir, Moreton-in-Marsh, Cotswolds
Moreton est l'une des rares villes des Cotswolds dotées d'une gare, à seulement 90 minutes de Paddington, et le charmant Manor Hotel se trouve à seulement quelques minutes à pied de la ville. Datant du XVIe siècle, il respire l'élégance d'une maison de campagne sans la moindre touche de chintz, tandis que la brasserie Beagle et le restaurant plus formel Mulberry proposent des dîners copieux après une journée d'exploration. Les chiens sont les bienvenus et le jardin clos constitue une merveilleuse évasion.
Double à partir de 200 £ ; The Cotswolds Inn – hôtels.fr
Le Northcote, Langho, Lancashire
De nombreux visiteurs de Northcote visitent le restaurant étoilé Michelin, situé dans un domaine confortable à seulement 8 minutes à pied de la gare de Langho. Le tarif comprend un dîner de cinq plats (et un équivalent végétarien) avec des accords mets et vins. Des vues magnifiques sur la forêt de Bowland se trouvent juste devant la porte et des sentiers pédestres sillonnent, parfaits pour échapper à un repas incroyablement gourmand.
410 £ dîner, chambre double en B&B ; NorthCote.com
Grand Hôtel, Brighton
Photo : Emma Croman
Magnifiquement rénové il y a quelques années, Brighton's Dame porte bien son nom et se situe en bord de mer, à 15 minutes à pied de la gare et de tous les quartiers de la ville – Kempton, Lanes et Bohemian North Lane District – juste à côté. Les chambres dégagent une délicieuse atmosphère Art déco, tandis que le thé de l'après-midi sur la terrasse victorienne est un incontournable, généralement meilleur par temps venteux, lorsque vous pouvez voir les vagues depuis votre siège.
Doubles à partir de 215 £ ; Grand Brighton, Royaume-Uni
Hôtel Colwall Park, Malvern, Worcestershire
Colwall est une maison de campagne classique entourée des sommets vallonnés des collines de Malvern, idéale pour ceux qui recherchent un week-end de marche sans voiture, à quelques pas de la gare de Colwall. L'hôtel peut fournir des cartes pour les promenades et les pique-niques, et un sentier traversant les jardins de l'hôtel mène directement aux collines. De retour à la base, les 22 chambres sont confortables et certaines acceptent les chiens. Des plats de pub copieux sont servis dans le bar lumineux et le restaurant animé.
Double à partir de 85 £ ; colwall.co.uk
Manoir Carey, Brockenhurst, Hampshire
Descendez à la gare de Brockenhurst et vous vous retrouverez au cœur de la New Forest, avec des poneys en liberté et de grands bois partout. Carey's Manor se trouve à seulement quelques minutes à pied – un manoir classique avec un magnifique spa, des suites spa complètes et un restaurant thaïlandais, Zen Garden, proposant une cuisine britannique contemporaine au Cambium. L'hôtel possède l'une des plus vastes collections de vins britanniques du pays et de belles promenades dans les bois se trouvent juste au coin de la rue.
Doubles à partir de 180 £ ; careysmanor.com
Cet article a été modifié le 2 octobre 2022 pour supprimer une image intitulée qui montrait le Colwall Park Hotel alors qu'il s'agissait en fait d'un autre hôtel.
