Voyager aux Chiapas se plonge dans des paysages qui semblent prélevés sur un film. Dans ce premier épisode de notre tournée de l'État, je partage trois arrêts incontournables qui nous ont fait comprendre pourquoi le Chiapas est, comme le disent ses habitants, «extraordinaire par nature».
Le canyon Sumidero
Notre voyage a commencé dans le canyon Sumidero, l'un des endroits les plus emblématiques du Mexique. Naviguer dans la rivière Grijalva, flanqué de murs de pierre qui dépassent mille mètres de haut, est une expérience qui n'est pas facilement oubliée.
À bord d'un bateau et avec la voix de Francisco, l'un des bateliers touristiques de Grijalva, le paysage a commencé à nous raconter sa propre histoire. Il connaît ces eaux comme la paume de sa main et pendant que nous avançons, entre les formations rocheuses et les chutes d'eau, il a fièrement partagé les secrets géologiques et écologiques de ce canon millénaire:
« Ce canyon est une faute géologique qui s'est formée il y a environ 36 millions d'années; depuis 1980, c'est un parc national. Voici une diversité d'écosystèmes qui nous surprennent encore, nous pouvons trouver des cerfs de queue blanc, des codes, des lingettes, des mapaches, des cotorros, des hocofaisa, des hérons et des crocodiles, entre autres. »
Tout au long du voyage, nous avons découvert des formations naturelles telles que l'hippocampe, une stalactite suspendue sur une grotte; La cascade de l'arbre de Noël, qui jaillit entre les murs rocheux comme un cadeau caché, et la grotte des couleurs, où une image de la vierge de Guadalupe nous rappelle que la spiritualité vit également dans la nature.
L'historien Edgar Díaz a déclaré au Millennium qu'il y avait encore des secrets à découvrir dans ce domaine:
« Pour les peuples autochtones, le canon est un lieu sacré avec des légendes et des traditions transmises de génération en génération. L'une des légendes qui existe concerne le courage des habitants des Chiapas, qui ont préféré se lancer dans le canon avant d'être soumis par les Espagnols. »
Le Chiapas semble avoir des couches et des couches d'histoire qui attendent d'être racontées.
Chiflon Waterfalls
Ensuite, nous nous sommes dirigés vers le sud, vers la municipalité de Tzimol, où nous avons rencontré le Chiflon, une série de cascades qui brisent les montagnes et la végétation appelée voile de mariage avec sa chute de plus de 120 mètres, nous a laissés sans voix.
L'agitation de l'eau et de la brise dans l'air conjuguée dans une carte postale. Mais cet endroit n'est pas seulement pour admirer: vous pouvez vous lancer pour une tyrolienne de voyage de 400 mètres entre les arbres sur les cascades ou gravir les chemins des points de vue, et bien que l'ascension soit contestée, la vue en vaut la peine.
Arista et chocohiital
Notre dernier arrêt nous a emmenés sur la côte du Pacifique, où la mer nous a accueillis. À Puerto Arista, nous avons trouvé une large plage de sable doré, une atmosphère calme et familière et une gastronomie fraîche à base de fruits de mer qui nous a permis de profiter des saveurs de la mer dans son expression maximale.
« Puerto Arista est l'un des principaux ports des Chiapas dans la région de l'isthme-costa, et sa véritable essence réside dans la chaleur de son peuple », a déclaré Koko de Los Santos, délégué du tourisme de la région de l'isthme costa.
Dans Chocohiital, un sanctuaire d'écotourisme de la municipalité de Pijijiapan, nous avons entrepris une visite en bateau avec David, un bateau-bateau local dont la connaissance des mangroves est aussi profonde que les eaux qui les entourent. Pendant que nous avançons, David a partagé des histoires sur l'endroit:
« Le nom chocohuital vient de l'arbre chocohite, également connu sous le nom de » Palo Mulato. « Ici, les gens l'utilisent pour guérir des maladies telles que la rougeole et la variole. Certaines le boivent, d'autres préfèrent se baigner avec de l'eau », a-t-il expliqué pendant le millénaire.
À chaque étape, dans chaque discours, dans chaque paysage, cette voie entre les canons, les cascades, les plages et les mangroves nous a fait ressentir quelque chose qui est rarement réalisé lors d'un voyage: une connexion profonde avec la terre, avec l'histoire et avec soi-même.
Dans le versement suivant de cette série, je vais vous parler de la richesse gastronomique et culturelle qui accompagne ces paysages. Mais pour l'instant, si vous pensez à votre prochaine escapade, vous savez que les Chiapas sont l'endroit idéal pour renouer avec la nature.
RRR
