Cinq plats italiens que vous n'avez jamais essayés à la maison

L'expression « cuisine italienne » évoque des images assez prévisibles dans l'esprit de la plupart des gens, mais la cuisine du pays ne se résume pas aux produits de base que vous trouverez dans les restaurants du monde entier. Si vous recherchez des locations de vacances en Italie, poursuivez vos explorations culinaires au-delà de la pizza et des pâtes et recherchez certaines de ces spécialités nationales un peu plus insolites…

Friselle

Laissez aux Italiens le soin de trouver une solution au pain qui moisit dans le placard avant de pouvoir le manger ! Les friselle sont des rouleaux secs qui peuvent être stockés pendant de longues périodes ; Les familles d'agriculteurs les avaient traditionnellement à la maison à tout moment. Bien que le produit final soit suffisamment dur pour casser une dent, une fois ramolli avec de l'huile d'olive et tartiné de tomates fraîchement écrasées, il s'agit d'une collation vraiment savoureuse.

Maccheronis Dolce

Sur la plupart des menus, les pâtes sont un plat savoureux, mais ce « macaron sucré » est composé de chocolat, de miel, de sucre, de chapelure et de noix, créant un dessert à la texture unique. Il n'est pas nécessaire non plus que ce soit des macaronis, des gnocchis ou des nouilles étant souvent remplacés. Mieux dégusté un jour après la préparation ; C'est une recette facile que vous pouvez préparer rapidement dans les cuisines spacieuses de Torre Bisenzio.

Zabaione

Crème anglaise unique à base de jaunes d'œufs, de sucre et de vin doux de Marsala, ce dessert savoureux est la façon idéale de terminer un repas. Fouetté jusqu'à obtenir une consistance délicate et légère et servi dans de grands verres, le travail manuel nécessaire à la création de ce plat peut heureusement désormais être évité avec un simple batteur électrique.

Rane Fritte

Cette viande inhabituelle est peut-être le plus souvent associée à la France, mais la « fritte au rane » est tout aussi populaire de l'autre côté de la frontière, dans le nord de l'Italie. Littéralement traduit par « grenouilles frites », les Italiens dégustent leurs cuisses d'amphibiens enrobées d'œuf battu et de farine assaisonnée, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et délicieuses.

Espadon Spiedini

Avec seulement quelques herbes de Provence, du poivre moulu, de l'huile d'olive, de la pancetta et des cubes de filet d'espadon italien frais, vous pouvez créer une spécialité régionale aussi savoureuse que simple. Les chefs préfèrent l'espadon pour sa chair exceptionnellement ferme, qui permet de le griller façon kebab sans se désagréger. Savourez le vôtre en plein air à la Villa Mediterraneo, sur la côte tyrrhénienne, tout en profitant d'une vue spectaculaire sur la mer.

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