Circuits Viva Afrique | 5 ALIMENTS TANZANIENS À NE PAS MANQUER

Que diriez-vous d’expérimenter la cuisine locale en Tanzanie ? safari soit Kilimandjaro? Les spécialités tanzaniennes ne doivent pas être manquées. Il y a ici quelque chose de différent dans la cuisine de rue et la cuisine locale que vous ne trouverez probablement nulle part ailleurs. Voici 5 délices tanzaniens à ne pas manquer :

Pizzas à Zanzibar :

Cela vous semble familier ? Ce n'est pas n'importe quelle pizza, et certainement pas quelque chose que vous avez essayé dans votre restaurant italien préféré. Pensez à la pâte à chapati aplatie et amincie, qui est ensuite pliée en carrés avec toutes sortes de garnitures. Habituellement, la garniture est hachée avec des épices, des oignons et peut-être d'autres légumes. Ce wrap est ensuite frit dans une poêle plate et une fois croustillant, il est prêt à manger ! Si vous êtes à Moshi, vous pouvez essayer ceci ci-dessous. Restaurant Naseeb. Sinon, il est courant dans la plupart des régions du pays comme Arusha, Dar es Salaam et. aussi bon que disponible Zanzibar.

Poisson au curry :

Populairement connu sous le nom de « Mchuzi wa samaki », ce poisson est préparé à la manière du curry traditionnel, avec de la coriandre fraîche dessus. Contient des tomates, des oignons, du gingembre, de l'ail et quelques épices. Le curry de poisson se marie bien avec le riz blanc local.

Pommes de terre sautées aux œufs :

Eh bien, soyons honnêtes, qui n'aime pas les frites ! Loi? Essayez de combiner cela avec des œufs et des légumes, et voilà, nous avons des chips Mayai. Vous devez avoir une puce Mayai lors de votre visite en Tanzanie. Cette cuisine de rue tanzanienne est une combinaison de pommes de terre frites et d'œufs qui ressemble à une omelette. Ce que vous ajoutez dépend entièrement de vous. Vous pourriez avoir des oignons, des poivrons, des tomates et de la coriandre dans vos chips Mayai.

Mandazi :

C'est un favori d'Afrique de l'Est. On l'adore au goûter ou le matin au petit-déjeuner. Le Mandazi est composé de pâte à base de farine blanche, de sucre, de levure et de lait de coco. Des arômes comme la cardamome sont parfois ajoutés pour le rendre plus savoureux. La pâte est découpée en formes triangulaires ou rondes puis frite. Pensez à un beignet – c'est la version africaine d'un beignet.

Titulaire:

Autre popularité d’Afrique de l’Est, ce plat de cuisine de rue contient généralement de petits morceaux de viande sur une brochette. La viande est marinée puis frite. Vous pouvez le déguster avec une sauce au tamarin, un chutney de coco ou une sauce tomate. Il est recommandé de servir chaud !

Il y a beaucoup plus de plats locaux et authentiques à essayer dans le pays, mais ce qui précède correspond à nos préférences personnelles. Pendant votre séjour à Moshivous pouvez faire toutes ces courses facilement en centre-ville. Des auberges comme Amis routards Ils ne sont pas loin de la ville et vous pouvez facilement monter à bord d'un tuk-tuk ou même vous rendre dans votre restaurant ou lieu de street food préféré.