Le lien entre les mères et la fête culinaire prend une nouvelle nuance au Mexique, où 80 % des citoyens entendent honorer les figures maternelles avec une fête gastronomique cette fête des mères.
Changement notable par rapport à l'année précédente, la tendance penche vers brunchcette combinaison exquise de dpetit-déjeuner et déjeuner qui ont conquis le palais de la nation.
Selon une étude menée par OpenTable, application qui simplifie le processus de réservationa publié le Top 50 des restaurants pour le brunch et la gastronomie au Mexique 2024. La sélection, soigneusement compilée à partir de plus de 600 000 avis et notes de convives : un guide essentiel pour ceux qui cherchent à célébrer d'une manière spéciale.
La diversité régionale du Mexique se reflète dans cette liste, cavec des destinations en vedette non seulement dans la ville animée de Mexico (qui représente 60% des sélectionnés), mais aussi dans des endroits comme Monterrey, Baja California Sur et Oaxaca, entre autres.
Sur les 80 % de Mexicains qui envisagent de profiter d'un expérience culinaire hors de chez soi pour la fête des mères, 74% prévoient d'augmenter leurs dépenses par rapport à l'année précédente. Plus révélateur encore, plus d'un quart (26 %) envisagent d'investir plus de 1 500 pesos par personne, démontrant la volonté d'offrir une expérience mémorable.
Juan Luis Reed, directeur principal d'OpenTable pour LATAM et les Caraïbes, souligne cette tendance croissante : « Les Mexicains adorent faire de grands efforts pour célébrer la fête des mères ; L'année dernière, c'était le jour avec le plus grand nombre de réservations en 2023 et notre nouvelle étude révèle qu'ils prévoient de dépenser encore plus pour leurs sorties culinaires cette année par rapport à l'année dernière. »
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Avec 60 % des mères mexicaines exprimant une préférence pour recevoir des expériences Au lieu de cadeaux matériels, il existe une occasion unique de les chouchouter avec un repas spécial dans des lieux emblématiques tels que Au Pied de Cochon à Mexico, BRUMA Wine Garden à Ensenada et Criollo à Oaxaca.
Quels délices vous attendent au menu du brunch ? Les convives mexicains ont parlé, et le le brunch est devenu le choix préféré pour célébrer cette journée spécialeje. Plus de 55 % des sondés envisagent d'opter pour cette expérience culinaire, et leurs plats préférés sont prêts à ravir les sens. Entre eux, les chilaquiles occupent une place privilégiée dans le cœur et l'estomac du pays, avec des options allant du traditionnel à l'innovant. Dans des lieux comme Casa Portuguesa à Mexico et Lázaro y Diego à Monterrey, ces délices sont présentés dans des variations allant de la salsa verde au mole, satisfaisant les désirs les plus exigeants.
Les crêpes et les gaufres ont aussi leur moment de gloire, avec des propositions alléchantes telles que des crêpes aux myrtilles chez El Huerto Farm to Table à San José del Cabo, et des gaufres exquises avec une variété de garnitures chez Mandolina Roma, à Mexico. Les classiques Huevos Rancheros font également leur apparition triomphale, avec des interprétations créatives comme les œufs au chicilo mole à Los Danzantes et les « huevos regios » à Edén, Flor et Café, à Monterrey. Et pour ceux qui recherchent une expérience plus substantielle, les tacos (18% des préférences) s'imposent comme une option irrésistibledes Tacos Harry's Cancún Prime Steakhouse & Raw Bar, aux tacos esmedregal al pastor au Contramar à Mexico.
Et cette année, le brunch est le protagoniste principal; une occasion d'honorer et de remercier les mamans avec une expérience culinaire exceptionnelle, enrichie par la diversité gastronomique et l'hospitalité caractéristique du pays, comme l'expérience offerte par El Balcón del Zócalo pour ce 10 mai, qui comprend une sélection de pains gastronomiques, de plats mexicains contemporains, de boissons rafraîchissantes et de desserts artisanaux, conçus pour faire de cette occasion une véritable fête.
Selon les clients d'OpenTable, parmi les 50 meilleurs restaurants pour le brunch et la gastronomie au Mexique 2024, à Mexico figurent : Al Andalus, Au Pied de Cochon, Bella Aurora, Bellini, Casa Portuguesa, Cityzen, Contramar. El Balcón del Zócalo, Hacienda de los Morales, Hello Kitty Café Château, Los Danzantes, Mandolina Roma, Nostos, Rosetta, Saks, Salazar et Zeru.
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