Les meilleures expériences culinaires et restaurants au Pays de Galles

Avec autant de paysages délicieux à offrir, il n'est pas surprenant que le Pays de Galles produise des ingrédients fantastiques qui constituent des plats tout aussi alléchants. Le Pays de Galles est idéal pour l'exploration culinaire, que vous rendiez visite à des amis ou à de la famille, et quels que soient vos goûts, vous trouverez de nouvelles saveurs pour vous mettre en appétit, alors préparez-vous à emmener tout le groupe dans un excellent restaurant Dine In Family. Pour vous aider à profiter au maximum des délices du Pays de Galles, nous avons dressé cette liste des meilleurs restaurants du Pays de Galles, ainsi que quelques expériences culinaires à ajouter à votre liste, et bien sûr, si vous avez besoin d'un endroit tout aussi indulgent pour reste, notre cottages de luxe au Pays de Galles C'est l'endroit où aller.

Cette charmante auberge/pub/restaurant du Pays de Galles est une visite incontournable pour les gourmands depuis les années 1960, et après que le chef et magicien de la gastronomie Shaun Hill l'ait repris, The Walnut Tree a pris sa nouvelle vie. Mentionné dans le Guide Michelin comme « un restaurant emblématique au passé illustre », vous trouverez au menu des plats savamment élaborés mettant l'accent sur les produits locaux. Bien qu'il s'agisse d'une cuisine raffinée, l'ensemble du restaurant dégage une atmosphère chaleureuse et émouvante avec une atmosphère accueillante, et ses murs sont ornés d'œuvres d'art éclectiques de son entreprise sœur, The Art Shop & Chapel.

Gamme de prix : ££

Emplacement: Llandewi Skirrid, Abergavenny, NP7 8AW

Réservations : En ligne ou appelez le 01873 852797

Cette charmante ferme, avec ses propres animaux, organise des ateliers de création de plats gallois authentiques et artisanaux qui révèlent les mystères qui se cachent derrière certains des meilleurs ingrédients du pays. Suivez un cours de fabrication de fromage et apprenez à créer vos propres délices laitiers depuis votre cuisine, en utilisant une variété de laits différents. Des ateliers de salaison de porc et de fabrication de saucisses vous expliqueront les meilleures façons de faire ressortir les saveurs de votre viande et de fabriquer vos propres produits uniques. Si vous êtes vraiment engagé en faveur d'un mode de vie durable, consacrez une séance à apprendre à élever des porcs et des chèvres. Les cours sont tous amusants, pratiques et incluent le meilleur pour le déjeuner à Fitzrovia.

Gamme de prix : £££

Emplacement: Chêne large, SA32 8QP

Réservations : en ligne sur Ferme Cwmcrwth

Bien que le Pays de Galles n'ait pas autant de single malts à son actif que l'Écosse, la qualité et le savoir-faire de bon nombre de ses « wysgis », y compris Penderyn, peuvent donner du fil à retordre à la plupart des Écossais. Ces producteurs gallois utilisent de nombreuses techniques écossaises traditionnelles pour créer une variété de saveurs, en séchant certaines avec de la tourbe et en faisant vieillir d'autres dans des fûts de Madère. Visitez la distillerie pour en savoir plus sur les processus de fabrication de leurs boissons uniques. Ils proposent des masterclasses en petits groupes, où vous pourrez découvrir les différentes manières dont les différentes nations fabriquent leur whisky tout en visitant la distillerie, avant de savourer leurs spiritueux doux lors d'une séance de dégustation.

Gamme de prix : ££

Emplacement: Pontpren, Penderyn CF44 0SX

Réservations : en ligne sur Distillerie Penderyn

4. Barre 44Penarth

L'Espagne rencontre le Pays de Galles dans un bar-restaurant élégant, apportant toutes les saveurs de la péninsule ibérique au sud de Glamorgan. Profitez d'une soirée en grignotant des assiettes de tapas fraîchement préparées, avec des menus comprenant des classiques comme les patatas bravas, le jambon serrano et le chorizo ​​​​aux poivrons rôtis. Leurs plats du jour mettent en valeur les compétences de leurs chefs dans la transformation des produits britanniques en plats espagnols.

Gamme de prix : ££

Emplacement: 44, rue Principale, pont à vaches, gallois

Réservations : Appelez le 01446 776488

Les débutants et les aspirants professionnels sont les bienvenus dans les écoles de cuisine Bodnant Welsh Food. Ce qu'ils enseignent dépend de la période de l'année à laquelle vous arrivez. Allez-y quand c'est festif et vous pourrez apprendre à préparer des cadeaux comestibles et des canapés de Noël, tandis qu'à d'autres moments de l'année, vous pourrez apprendre à faire le pain parfait ou à utiliser au mieux les épices. Pendant les vacances d'été, des cours adaptés aux familles sont proposés avec des cours sur le thème de la culture pop pour transformer vos enfants en mini-chefs. Vous pouvez également réserver une visite privée de la ferme pour une leçon personnalisée.

Gamme de prix : £££

Emplacement: Ferme du four, Tal-y-cafn, Conwy LL28 5RP

Réservations : Appelez le 01492 651100

Une étoile Michelin et de nombreuses distinctions prestigieuses suggèrent la qualité que vous pouvez attendre d'un dîner au Tyddyn Llan. Bien qu'il existe des options plus simples à deux ou trois plats composées de plats rustiques cuisinés par des chefs gastronomiques (pensez aux pieds de porc farcis et à la terrine de gibier), l'option la plus indulgente est d'opter pour le menu dégustation de neuf plats. Les plats changent selon les saisons, mais les plats délicats et délicieux sont suffisamment bons pour mériter certains des plus grands honneurs de la cuisine.

Gamme de prix : £££

Emplacement: Llandrillo, Corwen LL21 0ST

Réservations : en ligne sur Tyddyn Llan ou appelez le 01490 440264

Le Pays de Galles est une nation qui aime une bonne pinte de bière, et la brasserie Purple Moose, dans le nord du Pays de Galles, fait partie de la tendance des microbrasseries qui déferle sur le pays. Faites une visite de la brasserie pour voir ce qui rend ces petites bières artisanales plus spéciales que votre bière produite en série moyenne. L'un des brasseurs vous fait découvrir les différentes étapes de fabrication d'une bonne bière. Si vous n'êtes pas déjà un adepte de la bière artisanale, vous le serez après la séance de dégustation à la fin.

Gamme de prix :£

Emplacement: Madoc Street, Gwynedd, Porthmadog, Nord du Pays de Galles LL49 9DB

Réservations : Appelez le 01766 515 571

L'ingrédient principal de ce restaurant est, comme vous pouvez le deviner, le porc. Le jambon, le jambon, le bacon et les longes sont servis en portions généreuses, cuits de plusieurs façons différentes pour maximiser la saveur. Essayez les tartes au bacon frit, le ventre croustillant ou le corned porc titulaire. De temps en temps, ils rôtissent un cochon de lait entier pour le partager entre les convives. Cependant, vous pourrez également déguster des oiseaux, des fruits de mer et du gibier dans sa carte délicieuse et variée, ainsi qu'une vaste carte de gins pour accompagner vos repas.

Gamme de prix : ££

Emplacement: 27 High St, Cardiff, South Glamorgan CF10 1PU

Réservations : en ligne sur Le cochon en pot

Le choix est roi à Hardwick, un restaurant qui se consacre à l'approvisionnement en produits locaux et de saison et qui veille à ce que chaque convive obtienne ce qu'il veut. Le menu à la carte propose plus d'une douzaine d'options rien que pour les entrées, il devrait donc y avoir quelque chose que vous aimez. Il existe un mélange de classiques de pub comme le steak-frites, ainsi que d'options moins conventionnelles comme la citrouille servie avec de la moutarde et des biscuits amaretti, ou de l'agneau avec de la polenta.

Gamme de prix : ££

Emplacement: Ancienne route Raglan, Abergavenny NP7 9AA

Réservations : Appelez le 01873 854220

Choisissez parmi une cuisine raffinée, un bar décontracté ou un restaurant familial au Llys Meddyg. Savourez une cuisine gastronomique dans la salle à manger, idéale pour un repas romantique ou un long dîner de fête entre amis. Le menu à la carte présente des ingrédients de saison associés à des accompagnements insolites, comme la lotte rôtie au tandoor et le foie de canard servi avec du ketchup aux champignons. Le Cellar Bar et le Kitchen Garden offrent un cadre plus décontracté pour découvrir les préparations inventives du chef.

Gamme de prix : ££

Emplacement: Rue Est, Newport SA42 0SY

Réservations : Appelez le 01239 820008

Bien sûr, lors de votre voyage au Pays de Galles, vous aurez besoin d'un endroit élégant où séjourner pendant que vous visitez les meilleurs restaurants du Pays de Galles (et d'autres expériences culinaires), puis contactez notre fabuleuse équipe de concierges. Si vous leur faites savoir ce que vous recherchez (ainsi que tous les extras ou équipements dont vous pourriez avoir besoin, comme un bain à remous !), ils pourront vous trouver un logement idéal ou en rechercher un vous-même grâce à notre incroyable collection de villas au Pays de Galles. Si vous avez réglé votre logement et cherchez plus d'inspiration pour vos vacances au Pays de Galles, notre blog propose de nombreux autres articles intéressants. Pourquoi ne pas lire nos activités fantastiques à faire au Pays de Galles ou consulter notre liste pratique des meilleures activités familiales au Pays de Galles ?