Lorsque nous avons visité Bundaberg pour la première fois, j'ai été surpris par la fabuleuse culture gastronomique que nous avons trouvée ici. Dans une visite répétée avec plus de temps dans la région, nous avons décidé de découvrir notre propre liste définitive des meilleurs cafés Bundaberg.
Situé au milieu de l'un des bols alimentaires les plus diversifiés et les plus productifs d'Australie, il ne devrait pas surprendre que cette ville ait créé et attiré plus que sa bonne partie d'excellents chefs, chefs et magasins d'artisanat. Donc, si vous demandez où manger à Bundaberg, nous avons des offres fabuleuses qui montrent vraiment des produits locaux et ceux-ci ne devraient pas être perdus.
Ces cafés sont fermement « sur la carte », mais au cas où il est nouveau dans la région ou que vous souhaitez planifier votre road trip en fonction de votre prochain repas, comme vous le savez, alors j'ajoute notre propre carte de certains endroits pour un must. Pour le gastronomique ou la famille affamée.
Nos cafés préférés à Bundaberg
Cuisine de voie navigable
Le Water Street Kitchen Café et la salle à manger sont en charge d'Alex et Jen. Lors de ma première visite en juillet 2017, ce fut l'un des ajouts les plus récents à la scène alimentaire Bundy, mais ils ont commencé fortement et, après notre dernière visite de retour, je suis heureux de dire qu'ils sont devenus de plus en plus légers.
Ce sable de crabe de sable est absolument délicieux. Cela peut sembler une partie très généreuse de la sauce crustacée pour s'asseoir, mais croyez-moi, vous ne voudrez même pas que je le partage. Les hamburgers de poulet Katsu de Drew dans un chignon brioché avec des aliolis et des frites semblaient plus une option conventionnelle, mais je soupçonne que la magie réside dans la marination du poulet pour le rendre incroyablement tendre et juteux dans sa couche croustillante.
Le style et l'esthétique de Jens sont évidents dans les beaux meubles et les détails décoratifs, et l'expérience d'Alex en tant que chef, son enthousiasme pour les produits locaux et sa forte ancre dans l'équilibre entre la nutrition, la saveur et la présentation seront poursuivies pendant longtemps.
Ce n'est pas plus qu'un couple captivant et captivant avec une passion claire pour leur aventure gastronomique. Ils sont toujours fortement représentés dans l'affiche du Festival Taste Bundaberg et de leur prédécesseur Winterfest. J'ai hâte de revenir et de voir ce qu'ils font un peu en dessous.
La cuisine de Water Street est dans une maison convertie dans le coin d'une rue de banlieue à Bundaberg South. Avec des tables à l'intérieur, des sièges sur la terrasse ensoleillée et des tables informelles du jardin, c'est un endroit confortable pour séjourner pendant le déjeuner, célébrer un dîner spécial ou rencontrer des amis pour un brunch du week-end.
Adresse: 85 Water St, Walkervale Qld 4670
Café mimado
Demandez aux habitants un endroit où essayer à Bundaberg et vous enverra ici. C'est un délicieux café de style historique caché au milieu de la ville. Vous auriez pu passer si vous ne saviez pas que vous ne devriez pas.
Il appartient et est dirigé par Mitchell White, un jeune chef qui pourrait être la figure du mouvement Locavare à Bundaberg. Vivre, cuisiner et respirer la philosophie de savoir d'où viennent les ingrédients et qui les a cultivés.
Cependant, c'est bien plus que cela, il fait de la magie avec les ingrédients à la fois dans les profils de saveurs et dans la présentation. Nous avons eu un brunch à la cafétéria et nous avons également assisté à une fête dans le jardin de 5 plaques que lui et son équipe ont célébré à FairyMead House pour Winterfest 2017. Honnêtement, cet homme ne peut pas faire un mauvais plat.
Adresse: 80 Bourbong ST, Bundaberg Central Qld 4670
Le voyage
Il ne se produit généralement pas de ce nom un café entre mes cafés préférés dans une destination de voyage, il n'est pas facile de faire un nom uniquement avec un bon café, mais ces gars méritent vraiment une mention et un arrêt la prochaine fois que vous êtes à Bargara .
Il n'y a qu'une petite zone pour s'asseoir à l'intérieur et une table haute sur le côté, mais nous prévoyons de nous asseoir à la table supérieure du parc avec vue sur la plage de Bargara pour avoir la meilleure vue de la ville. J'ai demandé une cible plate (la demande de café Kiwi vient rester) et Drew a obtenu son long noir habituel avec une touche de lait. Les deux étaient doux et pleins de saveurs avec une longue queue, mais sans soupçon d'amertume, pratiquement la perfection du café pour moi.
Bien que le tapis du propriétaire soit un végétalien ultra piste, il n'est pas jugé quel lait, ils ont une montagne de Mooo à la crème complète, un lait de ferme du Queensland dans la région de Gympie, je pense que si c'est sa préférence, et Zymil pour cette intolérance à Lactose, mais il existe également un éventail d'options à base de plantes de haute qualité.
Cependant, j'ai jeté un deuxième coup d'œil aux prix du lait, car au cours des années, je m'étais habitué à payer une prime élevée pour chaque tasse pour le privilège d'être d'origine végétale, et il n'est pas passé inaperçu qu'ils ont réellement obtenu une remise. Accordé! C'était définitivement la première fois.
Le café provient également de la région de Kai, un grille-pain à café équitable à Sunshine Coast, qui à son tour fait sa part pour soutenir à la fois les agriculteurs et les enfants vivant dans la pauvreté.
Adresse: 13b Point central, 5 Bauer Street Bargara. QLD 4670
Grunskes dans la rivière
Grunskes est une autre icône Bundy et figure sur ma liste de visites forcées, qu'elle s'arrête dans la rivière pour le déjeuner ou le dîner, ou d'acheter des fruits de mer frais pour cuisiner dans votre propre hébergement. Maintenant, il est rare de trouver un processeur de poisson qui se vend directement au public, mais il y a une équipe à Gruskes dont le travail est de s'assurer qu'il y a un approvisionnement constant de pétoncles pelés, de poissons à filet et de fruits de mer cuits directement du navire au navire Distribution aux clients de détail et via le restaurant. C'est un excellent travail car cet endroit est très populaire pour une bonne raison.
Les propriétaires Paul et Beryl connaissent l'industrie de l'intérieur, ayant été dans des agriculteurs de pêche commerciale et de crevettes depuis plus de 40 ans. Ils sont passionnés de soutenir l'industrie et de promouvoir les produits de la mer australienne capturés dans la nature. Vous constaterez que l'atmosphère ici est détendue et informelle directement sur la rive.
Il ne deviendra tout simplement pas plus frais et délicieux crustacés. Bien qu'il puisse transporter à la fois un aliment cuit et un poisson mouillé, je vous recommande fortement de prendre une table sur la terrasse au moins une fois pendant votre séjour pour obtenir l'expérience complète des crustacés locaux exceptionnels ainsi que la vue diurne ou diurne. Air de l'après-midi.
Adresse: 11e Petersen Street, Bundaberg East Qld 4670
Breeze Café y Panadería
Skye dirige le Breeze Cafe avec Mama (Gudrun) et Pope (Richard) avec l'aide locale. Ils forment une équipe impressionnante qui élabore tout leur pain sans conservateurs et produits cuits au four dans les installations, y compris ma préférée, la mère spéciale de la bière gingembre de Richard.
Ils couvrent tous les besoins alimentaires avec une gamme solide d'options végétaliennes et sans gluten, des gâteaux bruts et n'ont eu aucun problème à recommander une alternative au lait de riz avec le café à goutte froid. Soit dit en passant, si vous n'êtes pas encore un converti à goutte à froid, c'est là que vous devez essayer, ils le font à l'endroit et il a une saveur incroyablement douce avec une pincée de caféine solide pour se réveiller.
Le café est un endroit idéal pour se détendre tandis que le menu est plein de favoris bien connus faits avec sa propre touche. Sa spécialité est locale et faite maison, avec de nombreux ingrédients « dans la même rue » ou les lits d'herbes, le Chili et la passion de l'intérieur. Même la grande quantité de farine utilisée dans l'approvisionnement quotidien en pan est déplacée au centre du Queensland.
Breeze est ouvert 7 jours de 8 h à 14 h, et leur emplacement à Innes Park en fait un bon arrêt pour un voyage et explorez les contreforts du sud. Vous pouvez pratiquer la plongée en apnée dans des roches de barolin ou dans l'estuaire de sable blanc et d'Elliot.
Adresse: Innes Park Road, Innes Park QLD 4670
Windmill Café, Bargara
Enfin, je dois mentionner le Windmill Cafe à Bargara. Il est très facile à trouver grâce à sa conception distinctive du même nom, à seulement un pâté de maisons de la plage.
Encore une fois, ils offrent une variété de repas sains en mettant l'accent sur les produits locaux, mais leur sélection de Gelatos de garde-manger de Nana est ce que beaucoup recherchent ici. La crème glacée italienne traditionnelle est fabriquée quotidiennement à Bundaberg avec des fruits frais de fermes locales.
Adresse: 12 Voir St, Bargara Qld
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