Cuisine américaine moderne
Lorsque les Américains fortunés ont un peu le mal du pays et souhaitent surfer, Christopher's est l'endroit où ils vont. C'est un grand bâtiment ancien dans un grand bâtiment géorgien, autrefois le premier casino légal de Londres, avec une entrée cachée, qui rappelle un club privé, et le bar à martini au rez-de-chaussée en a vraiment l'air. Ensuite, montez le magnifique escalier en colimaçon éclairé aux chandelles jusqu'à une élégante salle à manger avec des murs lambrissés peints dans un gris foncé mature et des meubles avec des touches de jaune.
Le service est formel et l'atmosphère est calme. Cela ressemble à un bar de membres ; Malgré son emplacement dans le quartier des théâtres, il est calme en milieu de semaine, peut-être à un prix suffisamment élevé pour empêcher les foules de spectacles d'entrer (malgré le menu du théâtre). La nourriture était excellente et le vin aussi. Le steak est une spécialité du monde entier : Kansas, Écosse, Australie, Wagyu japonais. Il y a du homard, du homard grillé et du Thermidor ; délicieux beignets de crabe du Maryland, agneau du Missouri, fèves au lard de Boston. C'est une cuisine américaine moderne et, comme l'Amérique moderne, véritablement internationale : le bar cru propose de délicats carpaccio, ceviche et tartare. Et le lendemain matin, vous vous réveillez avec une envie non pas de maison, mais de pain perdu avec une brioche au chocolat, une riche sauce au chocolat qui disparaît en quelques secondes.
adresse: Christopher's, 18 Wellington Street, Covent Garden, Londres
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