Nous savons tous que la meilleure chose à voyager est d'essayer des plats du monde entier. Chaque pays et région a sa propre spécialité et une partie de l'émotion est de quitter votre zone de confort et d'essayer ce que les habitants mangent! La nourriture en Asie du Sud-Est n'est pas différente. D'un pays à l'autre, il y a de nouveaux plats délicieux à essayer. Voici quelques-uns de nos favoris:
Fo au Vietnam:
Le pho est un bouillon avec du riz noir, des herbes, des légumes et de la viande (également végétariens si nécessaire). Considéré le plat national du Vietnam, il est servi dans les restaurants, les stands de rue et chez lui. En raison de la mondialisation après la guerre du Vietnam, où les réfugiés ont partagé leurs recettes partout, il est courant de voir des restaurants du monde entier qui servent de pho. Même si vous avez essayé cette soupe ailleurs, ne vous comparez pas à vous asseoir dans une rue vietnamienne et à servir un grand bol de bouillon préparé et apprécié par les habitants.
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Crème glacée vietnamienne:
La crème glacée vietnamienne est le meilleur café surgelé que vous ayez jamais essayé. Fabriqué avec un café rôti fort, de la crème glacée et du lait évaporé, ce sucré est le moyen idéal de se rafraîchir après une journée de chaleur. Le café a été introduit pour la première fois au Vietnam au milieu des années 1850; Cependant, en raison de la production limitée de lait, du lait condensé a été utilisé à la place du lait frais. Cela donne un goût délicieusement crémeux et sucré, cependant, les forts croix brun foncé et équilibrent parfaitement les saveurs.
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Pad Thai en Thaïlande
Pad Thai est un plat de nouilles simple et frais qui est servi dans toute la Thaïlande. Avec du citron vert, des œufs brouillés, des arachides et des germes de soja, c'est un plat facile que vous pouvez adapter avec du poulet, du bœuf, du porc, des crevettes ou simplement des légumes. Attendez que les vendeurs de rue en Thaïlande servent des portions généreuses de cette délicieuse nourriture à base de woks géants. Il y a plusieurs rumeurs sur le lancement de Pad Thai, mais le plus connu est que le pays a subi une pénurie de riz pendant la Seconde Guerre mondiale, donc le Premier ministre a présenté une nouvelle recette de nouilles qui a également contribué à stimuler le nationalisme.
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Curry vert ou rouge thaï en Thaïlande
Le curry thaï peut être reconnu par son utilisation distinctive de la crème de noix de coco. C'est un curry savoureux, doux et souvent chaud avec du poisson, du poulet ou des légumes. Il est délicieux et utilise désormais le monde entier en raison de sa popularité. Cela vaut la peine d'essayer en Thaïlande, mais assurez-vous de pouvoir gérer des épices!
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Poisson fou au Cambodge
Ce délicieux curry de poisson au curry diffère de tout le monde par sa texture distinctive similaire à une mousse. Le curry est fait de crème de noix de coco / de lait et d'œufs et est cuit dans une feuille de bananier jusqu'à ce que la consistance unique soit obtenue. Ce plat est associé à l'empire khme, ce qui signifie qu'il pourrait même revenir au IXe siècle. Cela rend les poissons qui sont essentiels lors de toute aventure en Asie du Sud-Est.
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Larb au Laos
Le larb est une salade de viande mise à la terre chargée d'herbes, de citron vert, de sauce de poisson et d'une poudre de riz sec haché qui est saupoudrée au-dessus. Il s'agit d'un plat personnalisable où vous pouvez ajouter ou supprimer tout ingrédient pour le faire exactement comme vous l'aimez. Il est devenu si populaire en Asie du Sud-Est qu'il a franchi plusieurs frontières, et certains le considèrent même comme un plat thaï traditionnel!
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Banh Mi au Vietnam
Banh Mi est le meilleur sandwich que vous ayez jamais essayé! Riche en saveurs incroyables d'Asie du Sud-Est, elle est disponible dans chaque coin. C'est une baguette farcie de viande ou d'oeuf, de légumes croustillants et une sauce spéciale. Ce plat a une histoire intéressante, en particulier grâce aux Français, qui ont apporté du pain (en particulier des baguettes) au pays. C'est une nourriture délicieuse et facile à préparer, ce qui signifie que vous pouvez désormais trouver des vendeurs de banh mi dans le monde entier.
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Tumpeng en Indonésie
Le plat national officiel de l'Indonésie est une belle assiette de riz avec des légumes et de la viande. C'est une apparence impressionnante qui utilise un cône de bambou pour façonner le riz et, par conséquent, est utilisé dans la tradition des partis communautaires lors de la cérémonie Slametan de Java. Souvent servis assez formel, il reflète les montagnes et les volcans des îles d'Indonésie.
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