Cette délicieuse cocotte de poulet est le choix parfait pour un dîner d’automne. C'est une merveilleuse combinaison d'arôme délicieux, de sauce délicieuse et de poulet juteux qui se détache des os. Mais il est plus facile de dire que c'est un favori de la famille depuis plus de 20 ans.
Essayez-le – cette incroyable cocotte de poulet ne vous décevra pas.
Comme poulet Essayez également notre One Pot Chicken Chilli, le Gentse waterzooi : un ragoût de poulet belge en morceaux ou le célèbre Quick Kashmiri Chicken Curry, un délice fait maison.
Casserole de poulet copieuse, Bourgogne
Recette imprimée
Recette d'épingles
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- 1 kilos cuisses de poulet peau sur
- quinze ml huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe sel
- 1 cuillère à café poivrons fumés
- 1 petit oignon Couper
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 250 GRAMME faire revenir les champignons Tribunal
- 1 cuillère à café thym séché
- 30 GRAMME farine commune
- 250 ml soupe de poulet
- 100 ml vin rouge
- quinze GRAMME concentré de tomate
- 2 GRAMME sucre
- 5 ml Sauce Worcester
- 12 petits oignons nu
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Préchauffer le four à 160°C (325°F). Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir le poulet côté peau vers le bas. Placer la peau vers le haut dans un plat allant au four.
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Du sel et du paprika fumé doivent être ajoutés au poulet. Cuire au four à couvert pendant 30 minutes.
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Une fois le poulet cuit, préparez la sauce en ajoutant l'oignon au jus de cuisson. Faire frire jusqu'à tendreté. Faire revenir les champignons, le thym et un peu d'huile en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Ajoutez la farine, puis ajoutez le vin rouge, le bouillon de poulet, le concentré de tomate, le sucre et le sel. Ajouter la sauce Worcestershire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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Une fois le poulet cuit, écumer le gras du plat de cuisson.
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Versez uniformément la sauce sur le poulet et ajoutez les oignons.
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Couvrir à nouveau et cuire encore 45 minutes.
Partie: 1partieCalories : 694kilocaloriesGlucides : 18GRAMMEProtéine: 45GRAMMEGraisse: 46GRAMMEAcides gras saturés : 12GRAMMEGras polyinsaturés : 9GRAMMEAcides gras monoinsaturés : VingtièmeGRAMMECholestérol: 247mgSodium: 2076mgPotassium: 1063mgFibre: 2GRAMMESucre: SixièmeGRAMMEVitamine A : 1443C'EST À DIREVitamine C : 41mgCalcium: 54mgFer: 3mg
