Partager, c'est montrer de l'intérêt !
Cette recette de meringue blanche comprend des meringues croustillantes, des fraises fruitées et du chocolat riche. C'est si facile à préparer et c'est tellement délicieux ! Impressionnez vos invités et votre famille avec ce dessert sucré aux fraises.
Comment faire de la meringue
Baiser, français : « Baiser » est essentiellement du blanc d'œuf fouetté qui est fait pour durcir et doit avoir un éclat délicieux et brillant. En remuant, des milliers de petites bulles d'air se forment au blanc d'œuf, lui donnant une texture ferme. L’ajout de sucre en poudre lui donne cette douceur que nous aimons tous tant.
Essayez également d'autres desserts délicieux tels que les meilleures mini tartelettes aux bleuets et au thym ou un crumble aux prunes gastronomique britannique classique.
Incroyable dessert meringué aux fraises et au chocolat
Recette imprimée
Recette d'épingles
Partager sur Twitter
-
Plaques de cuisson
-
Papier sulfurisé
-
bol à mélanger
-
Fouet
-
batteur à main
Empêchez votre écran de s'assombrir
- 3 protéine à température ambiante
- 175 GRAMME sucre glace
- 1 cuillère à café vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café Maïzena
- 150 GRAMME chocolat noir
- 450 ml crème double
- 2 cuillerée à soupe sucre glace
- 350 GRAMME fraises fraîches
-
Préchauffez votre four à 140°C (275°F) (niveau de gaz 1)
-
Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Dessinez trois rectangles de 10×25 cm sur le papier sulfurisé. Deux rectangles peuvent être disposés sur une plaque à pâtisserie.
-
A l'aide d'un fouet, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau du dessus souple. Continuez à remuer le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il devienne ferme et brillant.
-
Ajoutez maintenant le vinaigre et la fécule de maïs. Remuer encore quelques minutes. Si le bol est à l’envers, le mélange doit conserver sa forme.
-
Formez une poche à douille avec une grosse douille étoilée et remplissez-la de meringue. A l'aide de votre pochoir, vaporisez des lignes sur le papier sulfurisé jusqu'à ce que les trois rectangles soient complètement remplis.
-
Cuire au four pendant une heure. Éteignez le feu et laissez refroidir les meringues au four. Une fois les meringues refroidies, faites fondre le chocolat. Répartir sur 2 couches de meringue. Assurez-vous d'arriver au bord. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
-
Juste avant de servir, fouettez la crème avec un peu de sucre glace et hachez les fraises. Étalez un morceau de meringue au chocolat sur un plat de service. Badigeonner avec un tiers de la crème.
-
Étalez dessus la deuxième meringue au chocolat. Déposez la troisième meringue sur la crème.
-
Disposez dessus des fraises entières. Arroser du reste du chocolat.
Calories : 250kilocalories
L'auteur
-
Bonjour, je m'appelle Suzanne. La bonne cuisine, l'histoire et les voyages sont mes passions. J'en parle dès que je peux. Merci d'avoir lu cet article.
