Peu de temps après avoir déménagé à Dubrovnik en 2014, Alex Cram a fondé Piknik Dubrovnik, qui dirige Gourmet Promenades, promenades et promenades en bateau dans la région.
Manger
Il y a beaucoup de pièges à touristes à Dubrovnik, mais il y a des bijoux. Je commence ce que je pense être vraiment local; Par exemple, Lady Pi-Pi dans la vieille ville. Tous les légumes proviennent de la vallée de Konavle et la nourriture est principalement au gril, très simple, bon et savoureux. Il n'a ni site Web ni Instagram et n'accepte pas les réservations. Il y a aussi Kopun dans un environnement merveilleux à côté de l'église jésuite avec une grande lettre de vin préparée par son sommelier Ana Bitanga. Ce Pašticada (Estofada Veal) est un meurtrier et les gnocchis à la truffe sont vraiment bons. J'adore les marchés alimentaires de la vieille ville et le beaucoup plus grand à Gruž. Il vaut mieux aller tôt, vers 8 h. M., et vous pouvez voir des changements saisonniers dans les produits.
inspiration
Le Red History Museum (entrée pour adultes 50 kuna, environ 5,60 £) à Gruž est très bien conçu. Il s'agit d'un musée interactif dans une vieille usine de carbone qui montre l'histoire du communisme en Yougoslavie d'une manière vraiment excellente, avec des scénarios qui ressemblent à une maison. Ils ont également une voiture et un vieux kiosque là-bas. War Photo Limited (entrée pour adultes également 50 kuna) dans la vieille ville est l'un de mes meilleurs endroits parce que le propriétaire Wade Goddard, dont les photos de la guerre du Kosovo peuvent être vues dans les journaux du monde entier, fait du bon travail pour expliquer l'histoire complexe sous une forme informative mais émouvante et digestible. Vous gagnez tellement de respect pour les photographes de guerre.
Espace vert
Mon endroit préféré est le parc Orsula au sud de la vieille ville. C'est une promenade, mais très belle. La promenade vers le mont Srđ est relativement facile si elle est habituée à une légère pente. Un autre itinéraire mène aux collines au-dessus de Ploče jusqu'à la ville de Bosanka. Un autre endroit populaire pour profiter de la végétation et de la détente est l'île de Lokrum, qui est belle et magique. J'aime aussi les îles Elafitas. Il y a une grande publicité de trois visites sur l'île, mais je préfère simplement monter sur le ferry local et choisir une île. Koločep est idéal pour marcher sur des chemins recouverts de pins aux falaises où vous pouvez sauter pour nager.
quartier
Le district de Gruž, au nord-ouest de la ville, devient à la mode et a un nouveau visage. Une organisation appelée Dvorište Tup organise toutes sortes d'événements, y compris des projections de films en plein air, des ventes de seconde main et des expositions d'art. Ceux-ci apportent la vie et les gens à Gruž. Dvorište Tup a ouvert un bar à l'arrière du Musée d'histoire rouge et est super morne. D'autres nouveaux endroits sont Urban & Veggie, un restaurant végétarien et végétalien. Et la Dubrovnik Beer Company sert le meilleur hamburger que j'ai mangé en Croatie. À l'arrière du coin se trouve la barre d'amour avec une grande terrasse sur le toit avec une vue sur le port. C'est un petit grand sac, ce coin de Gruž, et ce qui se passe là-bas me rappelle en quelque sorte un jeune Berlin. C'est pour le public le plus alternatif, pas surtout pour ceux qui ne veulent qu'un dîner romantique au bord de la mer. Vous passez avec l'équipe jeune et moderne.
Vie nocturne
Il n'y a pas beaucoup de vie nocturne à Dubrovnik, mais l'un de mes endroits préférés est Giusto Taste, qui est dirigé par n'importe quoi dans un petit trou dans le mur et n'a que quatre tables à l'extérieur. Il a une très bonne maison de la maison et des plats de fromage et de saucisses croates et italiens, y compris la meilleure mordaine de la ville. Beaucoup de gens du théâtre y vont. En dehors de Ploče, dans cette petite et étrange ruelle, se trouve le Mr Goodlife Gin Bar, qui a de la musique live tout l'été, avec des musiciens locaux qui jouent tout, des choses croate aux versions rock. J'aime aussi la cave škar à Gruž, et maintenant les mêmes personnes ont ouvert un bar de vins dans la vieille ville.
Rester
Le Palais Scalini (chambres doubles de 65 € seulement en novembre) est située dans la vieille ville dans un magnifique bâtiment en pierre du XVIe siècle. J'ai laissé certains de mes clients rester ici et les aimaient.
