Je me suis récemment retrouvé enveloppé dans le charme du Brewery Gulch Inn, niché le long de la côte à couper le souffle de Mendocino, en Californie. Dans la splendeur tranquille de ce havre côtier, j’ai découvert une retraite qui ressemblait à un secret bien gardé, une promesse murmurée de chaleur et d’indulgence.
La taille intimiste de l’auberge est un triomphe en soi. Un refuge pittoresque qui n’attire pas l’attention mais vous invite à vous pencher et à savourer les plaisirs simples d’une expérience soigneusement organisée. C’est un endroit où le nombre de chambres est parfait, favorisant un sentiment de camaraderie entre les invités, tout en garantissant le luxe d’un espace personnel.
Les Chambres Cosy avec Vue
J’ai eu le plaisir d’être invité à séjourner deux fois au Brewery Gulch Inn. La première fois, j’y suis allé avec quelques copines en février et nous étions dans la chambre familiale, qui a des chambres communicantes. Bien que celle-ci n’ait pas la vue sur la côte de la plupart des chambres, elle était spacieuse et confortable.
Pour ma deuxième visite en novembre dernier, nous avions la chambre Raven qui offre une vue magnifique sur la baie et un balcon privé pour en profiter. Il y avait aussi une si grande baignoire que moi, mon mari et notre bébé pouvions tous y entrer ensemble.
La plupart des chambres disposent également d’un coin salon et d’une cheminée, et à chaque fois que j’y suis allé, j’ai eu une bouteille de vin mousseux qui m’attendait pour m’accueillir. Même si je ne bois pas, c’est un geste réfléchi qui donne le ton d’un séjour axé sur la détente et la gourmandise.
Ajoutant à l’atmosphère commune, chaque chambre dispose d’un réfrigérateur commun. C’est une touche pratique qui encourage un sentiment d’expérience partagée entre les invités. La salle à manger en bas devient un espace commun, avec une cheminée rugissante et un mur rempli de jeux et même de jouets pour les plus petits.
Ce sont les petites attentions comme celle-ci qui donnent l’impression d’un séjour si luxueux. Mais au-delà de ça, au-delà des belles vues et du jardin parfaitement entretenu, c’est vraiment la nourriture qui m’impressionne à chaque fois.
La nourriture délicieuse
Imaginez ceci : une matinée qui commence avec l’arôme alléchant du bacon du millionnaire flottant dans l’air. Le petit-déjeuner au Brewery Gulch Inn n’est pas seulement un repas ; c’est une célébration des saveurs, une symphonie de goûts qui persiste en bouche. L’attention portée aux détails dans chaque plat en dit long sur le dévouement de la cuisine, où l’art culinaire rencontre la chaleur d’un repas fait maison.
Je parle de pain perdu farci aux myrtilles, d’un burrito décadent pour le petit-déjeuner ou même d’un bol de quinoa et de tofu si c’est ainsi que vous préférez commencer votre matinée. Du café et des gâteaux sont disponibles à tout moment de la journée, ainsi que des eaux gazeuses et des fruits.
Mais l’indulgence ne s’arrête pas là. Alors que le soleil se couche à l’horizon, l’auberge vous invite à son 5 à 7 quotidien, un rituel que je n’ai jamais manqué. Les vins locaux coulent à flots, accompagnés d’un repas si généreux qu’il me suffisait souvent de le considérer comme un dîner. Il y a un menu qui change tous les jours avec une petite salade ou une entrée, un plat principal et même un dessert !
Ce sont ces touches réfléchies qui donnent le ton de l’hospitalité qui définit ce joyau d’auberge.
L’emplacement de la brasserie Gulch Inn
Au-delà des délices culinaires, la Brewery Gulch Inn se distingue par son emplacement côtier sans précédent. À seulement quelques minutes de la ville de Mendocino, en Californie du Nord, il bénéficie d’un cadre côtier pittoresque et calme qui n’est pas si éloigné qu’il faudrait 20 à 30 minutes pour se rendre aux restaurants et magasins locaux. Pour ceux qui s’intéressent au parc d’État Russian Gulch et à la plage Glass Sand de Fort Bragg, ce n’est pas loin de l’un ou l’autre.
Il est également situé à quelques pas du point de vue de Mendocino, dont je peux garantir qu’il s’agit d’un endroit idéal pour admirer le coucher de soleil parfait en Californie. J’y ai assisté à l’un des couchers de soleil les plus magiques de ma vie ! Complet avec des vagues qui s’écrasent sur les rochers, des oiseaux qui volent tout autour et qui ont plus ou moins toute l’expérience pour nous seuls.
À mesure que la lumière du jour diminue, les clients peuvent se retirer sur leur balcon privé, où le fracas rythmé des vagues devient une bande sonore apaisante. La brise salée transporte les murmures de la mer, créant une atmosphère de sérénité à la fois revigorante et apaisante. C’est une place au premier rang pour admirer la grandeur de la nature, un spectacle qui se déroule quotidiennement lorsque le soleil se couche à l’horizon.
Un endroit parfait pour les familles ou les couples, ou même les voyageurs seuls, il y a une raison pour laquelle j’étais heureux de retourner à la brasserie Gulch Inn. Les vues, la nourriture et l’hospitalité sont tout simplement merveilleuses, et à en juger par leurs critiques élogieuses, je ne suis pas le seul à le penser !
*Merci à la brasserie Gulch Inn d’avoir accueilli mon séjour, toutes mes réflexions sur le bel emplacement, la délicieuse, la nourriture et l’expérience paisible sont les miennes.
