Glace au chocolat noir maison

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Les amateurs de chocolat adoreront cette recette facile de glace au chocolat. La recette simple de glace au chocolat peut être réalisée toute l’année. La glace au chocolat n'est pas seulement délicieuse en été. Nous allons vous montrer comment procéder étape par étape.

garnitures de glace

Vous pouvez le servir en dessert de différentes manières. Essayez une délicieuse sauce vanille, nos pralinés caramel noisette ou des baies fraîches. Mélangée avec du lait dans un robot culinaire, la délicieuse glace au chocolat devient un excellent shake.

Variantes

Vous pouvez choisir le type de chocolat que vous souhaitez utiliser. Essayez également le chocolat au lait ou le chocolat blanc.

Cornets pour votre glace au chocolat

Servir la glace maison en sachets selon vos envies. Vous pouvez utiliser des verres fantaisie, des verres à cocktail ou des cornets de glace classiques.

Les pots en pierre sont parfaits pour servir votre glace au chocolat maison, tout comme les cornets ou les verres classiques.

Faire de la glace au chocolat noir sans sorbetière

Vous pouvez utiliser une machine à glaçons pour préparer une délicieuse glace au chocolat ou la préparer manuellement. Ce n'est pas aussi difficile qu'on pourrait le penser. Tout ce que vous avez à faire est de remuer fréquemment la glace pendant qu'elle gèle.

Placer le mélange de crème glacée dans un récipient allant au congélateur.
Remuez le mélange toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Cela prend environ 4 heures. Laissez la glace au chocolat noir refroidir au congélateur pendant au moins 15 minutes avant de servir. Il doit avoir la bonne consistance.

Vous aimez les glaces Alors goûtez notre glace vanille, les meilleurs granités, notre glace fruitée myrtille et citron vert ou encore le sorbet framboise.

Glace au chocolat noir extra riche

Recette imprimée
Recette d'épingles
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Temps de préparation quinze Minutes

Temps total Quatre cinq Minutes

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

500 ml Lait crème entière
165 ml Crème fouettée
40 GRAMME chocolat noir Le minimum. 65% de cacao
160 GRAMME sucre en poudre (Sucre en poudre)
cinquante GRAMME Cacao en poudre (non sucré)
1 protéine
1 prix poivre noir
1 prix cannelle
1 prix sel

Faites chauffer le lait, le poivre, la cannelle, la crème et le chocolat noir dans une casserole. Remuer jusqu'à ce qu'il atteigne le point d'ébullition. Une fois le chocolat fondu, remuez puis laissez refroidir.
Mélangez le sucre, le blanc d'œuf et le cacao en poudre dans un grand bol.
Mélangez bien le mélange de lait et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il devienne épais et crémeux. Le but est d'obtenir un mélange épais et brillant.
Dans une machine à glace
Versez le mélange chocolat et glace dans une sorbetière et remuez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Pas de machine à glace
Placer le mélange de crème glacée dans un récipient allant au congélateur.
Remuez le mélange toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Cela prend environ 4 heures.

Partie: 1partieCalories : 311kilocaloriesLes glucides: 39GRAMMEProtéine: SixièmeGRAMMEGros: 17GRAMMELes acides gras saturés: dixGRAMMEGras polyinsaturés : 1GRAMMEAcides gras monoinsaturés : 5GRAMMECholestérol: 46mgSodium: Soixante-cinqmgPotassium: 314mgFibre: ChambreGRAMMESucre: 32GRAMMEVitamine A : 542C'EST-À-DIRECalcium: 129mgRepasser: 2mg