Top 3 des destinations américaines pour les gourmands

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par Mylène

Les États-Unis sont un pays immense avec de nombreuses influences culturelles différentes, ce qui en fait un véritable paradis pour les gourmands qui aiment voyager. Voici quelques bons endroits à voir si vous souhaitez essayer une cuisine différente dans son environnement d'origine.

La Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans, la ville la plus grande et la plus célèbre de Louisiane, est un autre endroit merveilleusement diversifié. L'histoire a amené de nombreux peuples à la Nouvelle-Orléans, notamment des Afro-Américains, des Créoles, des Cajuns, des Français, des Hispaniques et bien d'autres encore. Il n'est pas surprenant que cette diversité se reflète dans la cuisine de la Nouvelle-Orléans, que l'on retrouve mieux dans les rues toujours animées de la ville.

Un plat par excellence de la Nouvelle-Orléans que vous devriez absolument essayer est le gombo, un ragoût à base de chorizo ​​​​ou de fruits de mer. Le gombo combine les influences françaises et ouest-africaines, comme l'utilisation du gombo, un légume originaire d'Afrique de l'Est mais répandu en Afrique du Nord et de l'Ouest il y a des siècles, et la préparation du roux, une sauce à base de beurre et de farine largement utilisée dans la cuisine française.

Hawaii

La cuisine hawaïenne est la combinaison parfaite de la culture gastronomique. La plus importante d'entre elles est la culture culinaire hawaïenne originaire de Polynésie, puisque les premiers habitants des îles hawaïennes étaient des Polynésiens des îles Marquises et plus tard de Tahiti. La deuxième plus grande influence sur la cuisine hawaïenne a été la culture culinaire japonaise, car il y avait un grand nombre d'immigrants japonais à Hawaï pendant la période coloniale à la fin du 19e et au début du 20e siècle.

Maui, « Valley Island », est l'un des meilleurs endroits pour découvrir une variété de cuisine hawaïenne. Maui Resorts Vous offrent l'opportunité de vous immerger dans le merveilleux environnement naturel de Maui – l'océan Pacifique, Haleakala Peak, la forêt tropicale – tout en étant à proximité d'innombrables restaurants locaux. Un délice incontournable est le Spam musubis, composé de riz et d'une tranche de Spam enveloppée dans des algues, une nette influence japonaise.

sud du Texas

Texas, en particulier le sudFortement influencé par la culture mexicaine, à la fois avant l'unification des États-Unis, lorsque de nombreux Texans d'origine mexicaine et espagnole vivaient au Texas, et après, en raison de l'immigration massive du nord du Mexique vers le Texas.

Cela conduit à des plats tex-mex différents de la cuisine mexicaine. Par exemple, le paprika, que de nombreux non-Mexicains associent à la cuisine mexicaine, est une invention typiquement texane qui a été développée par un immigrant allemand. Une autre différence entre la cuisine tex-mex et la cuisine mexicaine est l'enchilada : les enchiladas con queso, du fromage jaune râpé enveloppé dans une tortilla puis garni de bœuf et de sauce chili, sont une cuisine texane-mexicaine par excellence, qui a tendance à utiliser du poulet et du porc à la place. de bœuf dans les plats de viande et garnir les enchiladas de sauce tomate verte ou de garniture aux taupes (une sauce qui combine une variété d'ingrédients, notamment du chili, de la tomate et du cacao).

Il y a beaucoup à voir dans le sud du Texas – après tout, le Lone Star State est immense ! Mais si vous êtes passionné de loisirs urbains, vous ne pouvez pas manquer San Antonio et la très progressiste Austin.

À propos de

Mylène, créatrice du site internet My Trip.

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