Bienvenue en 2017 ! Si rester en bonne santé et voyager figurent tous les deux sur votre liste de résolutions du Nouvel An, vous pourriez vous retrouver à choisir l’une plutôt que l’autre au fil de l’année. Il peut être difficile de contrôler votre alimentation sur la route – un manque de routine et toutes les délicieuses options alimentaires locales peuvent inciter même les plus dévoués des mangeurs sains à faire des folies sur des friandises riches en calories.
Mais un plan de vacances ou de voyage à long terme n’a pas besoin de vous coûter 15 livres supplémentaires. Voici mes 10 meilleurs conseils pour manger sainement en voyage.
Comment manger sainement en voyage :
Concentrez-vous sur vos légumes
Si vous faites une chose, cela devrait être la chose. Si vous faites un effort pour manger vos besoins quotidiens en légumes, vous trouverez moins de place pour les choses qui ne sont pas aussi bonnes pour vous.
Essayez de manger une salade avant de plonger dans cette incroyable pizza italienne ou ce queso fundido mexicain – vous obtiendrez de bonnes fibres dans votre système avant que les glucides et les graisses ne vous appellent. Lorsque vous essayez d’abord d’obtenir les choses saines, vous aurez naturellement un peu moins de place pour les options d’expansion de la taille.
Mangez comme les locaux
Voyager, c’est découvrir les saveurs locales. Cette saveur locale comprend aussi des options saines! Croyez-moi, les Français mangent plus que du fromage et des croissants, et les Italiens ne mangent pas des montagnes de pâtes tous les jours.
Si vous regardez attentivement le régime alimentaire quotidien des habitants, vous verrez généralement beaucoup de protéines maigres, beaucoup de légumes riches en fibres et peu d’aliments transformés. Sortez de votre zone de confort et essayez plus que les plats les plus célèbres du pays que vous visitez. Je suis sûr que vous serez agréablement surpris de voir à quel point des aliments sains sont préparés partout dans le monde, en particulier la cuisine vietnamienne !
Essayez seulement manger vos calories
Cela signifie que des choses comme les jus de fruits, les sodas et les boissons énergisantes doivent être jetées par la fenêtre. Ils manquent de fibres nécessaires pour vous rassasier, ils finissent donc par être des calories vides.
Si vous êtes un fanatique du jus d’orange, mangez plutôt une orange. Cela vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps et vous aurez toujours le coup de fouet aux agrumes que vous aimez.
Limitez votre consommation d’alcool
Celui-ci est un problème pour beaucoup d’entre nous qui aiment un bon verre de vin, sont des amateurs de bière ou des fêtards.
Je ne dis pas d’arrêter complètement, mais peut-être d’essayer de laisser tomber la sauce un couple nuits par semaine. Le vieil adage sur l’alternance de l’eau et de l’alcool aide également à compter les calories et à prévenir la gueule de bois. Profitez de vos voyages et buvez si vous le souhaitez, mais essayez de mélanger avec modération.
Devenir complètement sobre a le potentiel d’être incroyablement gratifiant physiquement et mentalement pour de nombreuses personnes. Parfois, les gens ne réalisent même pas qu’ils ont un problème avec l’alcool jusqu’à ce qu’ils l’arrêtent, alors pourquoi ne pas essayer et voir comment vous vous sentez ?
Restez hydraté
Pendant que nous parlons de la gueule de bois, parlons aussi de la consommation d’eau. Rester hydraté est l’un des moyens les plus simples de s’assurer que votre corps vous envoie les bons signaux.
Il est facile de supposer que vous avez faim si vous avez passé toute la journée avec un seul verre d’eau. Gardez une bouteille d’eau réutilisable attachée à votre sac à dos ou à votre sac à dos et utilise le toute la journée. Cela vous aidera à vous sentir rassasié entre les repas et vous aurez plus d’énergie.
Ne te laisse pas avoir faim
Je fais partie de ces personnes qui peuvent passer de « bien » à « suspendu » en 2,5 secondes environ. Et quand je suis en mode affamé, je cherche le repas le plus calorique que je puisse mettre dans mon ventre immédiatement.
Prévenez cette situation en ayant toujours à portée de main quelques options de collations saines. Les noix, les fruits et même certains types de fromage (avec modération) peuvent aider à conjurer la sensation de faim jusqu’à ce que vous puissiez prendre votre prochain repas. Gardez-en toujours quelques-uns dans votre sac à dos pour vous en servir quand vous ne pouvez pas prendre un vrai repas.
Obtenez cette protéine maigre
Les plats de poisson, de fruits de mer et de poulet ont tendance à être un peu plus sains que leurs homologues de bœuf et de porc, alors essayez de centrer la majorité de votre alimentation sur ces options protéiques. Heureusement, presque toutes les cultures et tous les pays ont des étonnante méthodes de cuisson de ces viandes, vous n’aurez donc pas à sacrifier la saveur pour votre tour de taille.
Remplacer les pâtes par du riz
Les routards du monde entier se plaindront de dire cela, mais essayez d’éviter de manger trop de pâtes sur la route. Choisissez plutôt du riz, comme du riz brun, basmati ou autre riz à grains longs ou sauvage. La raison? La plupart des pâtes achetées en magasin sont transformées et beaucoup contiennent des traces de sucre. Si vous mangez des pâtes tous les jours, cela peut commencer à s’additionner. Les bols de riz remplis de légumes et de poulet ou de poisson sont des plats faciles à cuisiner que vous pouvez cuisiner vous-même. Assurez-vous simplement que la majorité du repas est composée de légumes et de protéines et non de riz !
Essayez d’éviter la friteuse
Bien sûr, vous ne voudrez pas éviter cela complètement. Tacos de poisson panés à la bière en Basse-Californie, beignets de rue à Hoi An, kwek-kwek à Manille… même les cuisines les plus saines ont quelques spécialités frites – et elles valent la peine d’être essayées ! N’en faites pas l’épine dorsale de votre alimentation et concentrez-vous plutôt sur des méthodes de cuisson grillées, cuites à la vapeur, pochées ou rôties pour vos repas quotidiens.
Ne soyez pas trop strict avec vous-même
Vous voyagez pour l’expérience de la vie et pour vous amuser, alors ne vous mettez pas dans un régime alimentaire fou et ne vous en faites pas si vous ne pouvez pas vous y tenir. Coupez-vous un peu de mou et faites-vous plaisir de temps en temps! Je crois fermement qu’un peu d’indulgence fait partie d’une alimentation saine. Comme pour tout, assurez-vous simplement qu’il y a solde. Et amusez-vous!
Tous ces conseils vous semblent assez évidents ? C’est parce qu’ils le sont ! Il n’est pas si difficile de rester rassasié et en bonne santé sur la route. En fait, il est crucial de faire un effort pour le faire. Vous aurez besoin de beaucoup d’énergie pour explorer tous les endroits incroyables que vous visiterez, et cela n’arrivera pas avec un régime de malbouffe. Si vous vous engagez à prendre soin de vous, tout se mettra en place.
A propos de l’auteur: « Jetsetter » Jenn Brown est une aventurière, une chef amateur et une amatrice de vin qui se déplace depuis 2012. Parmi ses aventures passées, citons la nage avec les requins-baleines aux Philippines, la randonnée en solo dans les montagnes du Monténégro et l’apprentissage dans une ferme laitière à Espagne. Cet été, elle travaille à bord d’un bateau nolisé pour le tourisme dans le sud-est de l’Alaska en tant que chef. Vous pouvez suivre ses aventures sur son site, JetsetterJenn.com, ou sur l’un de ses nombreux réseaux sociaux : Facebook, Instagram ou Twitter.
