Il n’est pas étonnant que vous trouviez une si bonne nourriture dans les Cotswolds ; Après tout, avec des paysages aussi magnifiques, il est probable que cela produise aussi de beaux ingrédients ! Que vous réfléchissiez au fromage à acheter dans l’un des nombreux bourgs de la région ou que vous savouriez un repas cuisiné à partir des meilleurs produits locaux les plus frais, les Cotswolds savent vraiment ce qu’ils font en matière de nourriture. Des copieux déjeuners au pub aux dîners élégants dans les meilleurs restaurants des Cotswolds, il y a beaucoup à découvrir, et l’un de nos chalets dans les Cotswolds C’est la base idéale pour explorer.
Le charme rustique rencontre l’élégance moderne dans cette ancienne grange au cœur des Cotswolds, où des chefs experts enseignent aux visiteurs comment cuisiner comme des pros. Les cours de cuisine à Daylesford vous guident tout au long du parcours d’un repas, du jardin où les produits sont cultivés jusqu’au produit final dans l’assiette. Vous avez la possibilité de travailler avec une grande variété d’ingrédients biologiques, tels que du fromage, du pain et de la viande, tous provenant directement de la ferme elle-même. Les sujets de cours incluent la fabrication du pain artisanal et la cuisine avec du gibier et des aliments sauvages. Ou peut-être souhaitez-vous préparer votre prochaine fête avec un cours de cuisine de canapés ou apprendre à servir le meilleur rôti de Noël – à vous de choisir.
Gamme de prix : £££
Emplacement: Ferme Daylesford, Daylesford GL56 OYG, Moreton in Marsh
Livre: en ligne sur daylesfordécole de cuisine
Le restaurant Wild Thyme a acquis la réputation d’être l’un des meilleurs restaurants des Cotswolds. La nourriture ici est mieux décrite comme une cuisine britannique aux influences méditerranéennes, ce qui signifie que votre poisson fumé peut être servi avec une focaccia grillée ou votre steak Bordelaise accompagné de légumes d’hiver locaux. Si vous avez du mal à choisir parmi les plats alléchants, ne vous inquiétez pas : le restaurant propose des menus dégustation à prix fixe et à plusieurs plats pour que vous puissiez tout goûter. Pour couronner le tout, l’ambiance intimiste : son intérieur aux murs de pierre ne compte que 35 places assises.
Gamme de prix : ££
Emplacement: 10 New Street Chipping Norton Oxfordshire OX7 5LJ, Cotswolds
Livre: Appelez le 01608 645060
Passez une soirée à fabriquer le gin personnalisé parfait dans l’une de ces expériences de laboratoire, où vous pourrez créer puis ramener chez vous votre propre esprit. Les cours de distillerie commencent par un aperçu du spiritueux, avant de passer à la sélection des arômes que vous souhaitez ajouter à votre propre style de gin. Pendant que les saveurs s’infusent, vous pouvez concevoir l’étiquette, avant de soumettre votre création au concours du meilleur gin de la catégorie. C’est éducatif et savoureux, et le résultat final est unique.
Gamme de prix : £££
Emplacement: Montpellier Drive, Cheltenham Gloucestershire, GL50 1TY
Livre: en ligne sur brennandbrown
Achetez des produits authentiques et terreux du Gloucestershire dans cette ferme et marché familial. Ayant débuté avec seulement quelques légumes, cette boutique primée s’est agrandie au fil des années et propose désormais également des bières, viandes et chutneys et confitures artisanales faites maison. Over Farm est plus qu’un simple marché, et pendant que vous parcourez des produits biologiques, les enfants peuvent admirer les animaux qui vivent dans la ferme, notamment des cochons, des ânes et même des autruches.
Gamme de prix : £
Emplacement: À propos de Farm Market, À propos, Gloucester GL2 8DB
Livre: Aucune réservation nécessaire, il suffit de vous présenter !
Nommé pour la meilleure partie de tout processus de cuisson, ce chocolatier est synonyme de gourmandise. Des génies de la pâtisserie primés vendent des friandises finement travaillées aux saveurs riches et inattendues. Essayez les bouchées de chocolat doré aztèque, mélangées avec du piment et du citron vert, ou les truffes infusées au champagne. Toute leur nourriture est d’origine éthique et préparée avec amour et soin méticuleux par une famille de fans de cacao. Comblez vos envies et dégustez des boîtes du meilleur chocolat des Cotswolds.
Gamme de prix : ££
Emplacement: Unité 2 Masons Wharf, Potley Lane, Corsham, SN13 9FY
Livre: Aucune réservation nécessaire, il suffit de vous présenter !
La moitié de l’attrait du Wild Rabbit réside dans le bâtiment lui-même. C’est un mélange élégant de traditionnel et de contemporain : des cheminées élégantes et modernes sont encastrées dans de vieux murs en pierre aux côtés de poutres en bois. C’est l’esthétique des auberges de campagne dans sa forme la plus pittoresque et exige que les visiteurs sortent leurs appareils photo. Bien sûr, cet endroit ne se résume pas à une jolie décoration. La nourriture est tout aussi attrayante, la cuisine proposant des versions revisitées des classiques du pub avec verve et style. Attendez-vous à ce que leur steak de faux-filet du sud du Devon soit accompagné de fromage Bledington Blue, de noix marinées et de chips triplement cuites et que leurs plats de poisson soient accompagnés d’ingrédients assortis tels que du caviar d’Avruga et des herbes marines. Nous irions jusqu’à dire que c’est l’un de nos restaurants préférés dans les Cotswolds !
Gamme de prix : £££
Emplacement: Rue de l’Église, Kingham, Oxfordshire OX7 6YA
Livre: en ligne sur le lapin sauvage
La microbrasserie est actuellement une grande entreprise au Royaume-Uni, avec des producteurs de bière artisanale qui apparaissent apparemment chaque mois dans tout le pays. Découvrez de quoi il s’agit en visitant la brasserie Cotswold Brewing Company. L’entreprise familiale a été l’une des premières du genre à s’établir au Royaume-Uni et est ravie de partager les secrets de son métier avec les visiteurs. Vous pouvez visiter leur boutique, acheter une IPA, une bière blonde ou une stout et discuter avec les propriétaires de la brasserie. Des visites sont proposées sur rendez-vous et permettront de découvrir les procédés de brassage, avant de se terminer par une dégustation pour mieux comprendre l’art de produire.
Gamme de prix : ££
Emplacement: College Farm Stow Road Bourton-on-the-Water Gloucestershire GL54 2HN
Livre: Aucune réservation nécessaire, il suffit de vous présenter !
Comme beaucoup d’entreprises indépendantes des Cotswolds, ce magasin est à la gestion familiale et célèbre fièrement les produits locaux de qualité. Situé dans une ancienne grange de campagne, il est rempli de caisses en bois regorgeant de légumes aux couleurs vives. Chaque nourriture provient des fermes voisines ; il suffit de demander aux commerçants leurs origines. Le café de l’hôtel est un lieu de détente idéal pour se détendre avec des déjeuners légers et des thés à la crème traditionnels des Cotswolds.
Gamme de prix : ££
Emplacement: Longborough Moreton-in-Marsh Gloucestershire GL56 0QZ
Livre: Aucune réservation nécessaire, il suffit de vous présenter !
Il peut être inattendu de tomber sur un vignoble du sud de l’Angleterre, plutôt que de parler des climats plus chauds du sud de la France, mais les vins primés de Three Chois Vineyard briseront bientôt toutes les idées préconçues que vous pourriez avoir. Le microclimat des Cotswolds est bien adapté à la culture de vins aux saveurs complexes et intéressantes. Vous pourrez les découvrir par vous-même lors de l’une des visites œnologiques et des séances de dégustation organisées quotidiennement sur place.
Gamme de prix : ££
Livre: en ligne sur Trois chœurs de vignerons
Emplacement: Newent, Gloucestershire GL18 1LS
Si vous recherchez des expériences culinaires qui raviront vos papilles tout en soutenant la communauté locale, Kingham Plough peut vous indiquer le point d’origine de chaque ingrédient des délicieux repas qu’ils servent – ils proviennent tous de fermes locales. Mais ils ne se soucient pas seulement de la provenance, ils sont également stricts en matière de qualité. Le résultat est que leur cuisine, qui sert des plats de pub tels que des tartes, des steaks et du poisson frais, remporte régulièrement des prix pour sa nourriture. Le Kingham Plough est également un pub adapté aux enfants et aux chiens, ce qui signifie que malgré son excellente cuisine, l’atmosphère est détendue et rafraîchissante sans prétention.
Gamme de prix : £££
Livre: en ligne sur elreyhamplough
Emplacement: Le vert, Kingham Chipping Norton Oxfordshire, OX7 6YD
Ces expériences culinaires dans les Cotswolds vous ont-elles donné envie de faire un voyage et de vous y mettre à pleines dents ? Si vous recherchez un logement, parlez simplement à notre sympathique équipe de concierges, qui pourra faire les démarches pour vous et vous trouver un logement idéal si vous leur dites ce que vous recherchez. Et bien sûr, ils sont également disponibles pour des questions et des réservations ! Si vous souhaitez un peu plus d’informations et d’inspiration sur les Cotswolds, consultez les meilleures activités familiales dans les Cotswolds, ce que notre propre équipe de voyage a pensé de la région et notre guide des meilleurs bourgs du Royaume-Uni..
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