En mai de cette année, l’influenceuse María Pombo, soutenue par Mahou San Miguel, a lancé Yuzz, une nouvelle boisson définie comme rafraîchissante et saine, conçue pour le plaisir et le soin de soi, mais aussi comme complément à la routine de soins de la peau. Il s’agit de la meilleure preuve de la manière dont l’industrie des boissons diversifie ses portefeuilles dans le but de captiver un public de plus en plus soucieux de santé et de bien-être. Et elle trouve un espace dans le secteur de la nutrition et des cosmétiques pour explorer les synergies. Et vice versa.
Les consommateurs recherchent des boissons présentant des avantages fonctionnels et permettant une personnalisation
Les consommateurs, en particulier les millennials et la génération Z, recherchent une valeur ajoutée au-delà de la simple hydratation ou des rafraîchissements et boissons traditionnels. Ils recherchent des alternatives qui répondent à leurs attentes en termes de durabilité, d’authenticité, de bénéfices fonctionnels ou de personnalisation. Conscientes de cela, les grandes entreprises misent depuis quelques temps sur l’innovation et le développement de nouveaux produits.
L’industrie de la bière et des spiritueux a été l’une des premières et des plus rapides à réagir, en lançant sur le marché des variétés à faible teneur en alcool ou sans alcool. Et la consommation d’alcool n’a cessé de diminuer au cours des dernières décennies. Selon les données de juin du ministère de la Santé, en 2023, 31,1 % de la population espagnole consommait de l’alcool au moins une fois par semaine, contre 48,4 % enregistrés en 2006 ; et chez les jeunes de 15 à 24 ans, la consommation habituelle est passée de 43,8% à 17,9% au cours de la même période.
Cela a conduit le secteur à explorer le segment des boissons dites fonctionnelles, qui pourrait dépasser les 250 milliards de dollars au niveau mondial d’ici 2030, selon diverses analyses. Par exemple, l’année dernière seulement, Pepsi a lancé sa propre variété contenant des fibres prébiotiques et, dans notre pays, Ambar a présenté Triple Zero Probiotica, une bière sans alcool et sans sucre avec des probiotiques actifs.
Les boissons regardent les soins de la peau
Alors que l’intérêt des utilisateurs pour la santé et le bien-être se concentre sur le fonctionnement interne du corps ainsi que sur son apparence externe, les routines de beauté et de soins de la peau deviennent un domaine prolifique d’innovation dans le domaine des boissons. Sans aller plus loin, Yuzz fonde sa proposition sur deux actifs comme l’acide hyaluronique GreenIuronic – issu du champignon Tremella fuciformis et breveté par la société pharmaceutique Vivatis Pharma -, et la vitamine C, qui contribue à la formation de collagène pour le fonctionnement normal de la peau et sa protection contre l’oxydation.
De plus, il est composé d’eau gazeuse, de jus de pomme concentré et d’arômes évoquant des notes florales, comme la rose et la fleur d’oranger, et des notes fruitées, comme le litchi, la pêche et l’abricot. Il est également faible en calories, avec des sucres naturellement présents et sans édulcorants ; ainsi que végétalien et sans gluten.
Mahou San Miguel assure que c’est la boisson parfaite pour « des personnes conscientes de l’importance de prendre soin de soi à l’intérieur comme à l’extérieur« , même s’il souligne que « Il ne remplace pas les soins médicaux ou cosmétiques, mais il complète les routines de beauté et de bien-être.».
Cette idée de la boisson en complément des soins de la peau est aussi l’épine dorsale de K2O, un « drink mix » conçu pour une hydratation avancée de la peau, lancé par Sprinter, la marque de cocktails low-alcool lancée par l’influenceur Kyle Jenner. Ce produit, lancé sur le marché en avril de cette année en sachets solubles, prétend associer des électrolytes, de l’acide hyaluronique et des peptides de collagène bioactifs Verisol. Sur son site internet, le produit précise qu’il est conçu «pour promouvoir des résultats de beauté visibles de l’intérieur».
La nutricosmétique mise sur les boissons
La tendance autour des « soins à boire » est bidirectionnelle : les marques de cosmétiques trouvent également un territoire dans les boissons pour compléter leurs propositions. C’est le cas de Symbiome, une marque américaine dont les produits sont à base d’ingrédients fermentés pour gérer le microbiome cutané et dont les fondateurs lancent aujourd’hui Hopkind, une bière sans alcool qui sera lancée en 2026.
Selon les responsables, la nouvelle marque rassemblera toutes ses connaissances et son expérience autour des micro-organismes pour donner un twist à la boisson. L’équipe avait déjà développé un supplément en capsules conçu pour soutenir la santé et la récupération intestinales, mais ils ont jugé approprié de changer de format et d’opter pour la bière, qui, par essence, est une boisson fermentée, faible en calories et en sucre, avec d’importants bienfaits pour la santé. Ainsi, Hopkind combinerait le brassage et la fermentation traditionnels avec des ingrédients fonctionnels que l’on trouve généralement dans les suppléments de performance, de circulation et d’endurance.
Une ligne similaire a été suivie par la marque de compléments nutritionnels Bloom, qui, après cinq ans de présence sur le marché, a lancé en 2024 une gamme de boissons énergisantes contenant des ingrédients sains, tels que la caféine naturelle issue de l’extrait de grains de café, des fibres prébiotiques et des ingrédients fonctionnels tels que l’extrait de litchi, le vinaigre de cidre de pomme, la L-théanine et les vitamines B.
La société affirme avoir réalisé un chiffre d’affaires de 8 millions de dollars au cours des six premiers mois et vendu plus de 35 millions de canettes au cours de sa première année. Ce succès a conduit la marque à élargir sa gamme en 2025 avec Bloom Pop, une boisson gazeuse prébiotique destinée à promouvoir la santé intestinale qui a rapporté 2,7 millions de dollars au cours de ses premières semaines de vente. Au total, la gamme de boissons représente déjà entre 75 et 80 % des revenus de l’entreprise et ses ventes ont tellement augmenté qu’elle a déjà triplé la taille de son activité initiale axée sur les suppléments.
Les données de Bloom, motivées par un engagement stratégique en faveur des ventes via Amazon et de la communication sur TikTok, démontrent l’opportunité commerciale attractive offerte par la convergence entre les soins de la peau et les boissons. La catégorie bat son plein, également soutenue par les initiatives commerciales de grands influenceurs et créateurs de contenu. Elle se trouve cependant confrontée au défi de la confiance et du long terme.
La plupart des boissons cosmétiques contiennent des quantités minimes d’ingrédients qui promettent précisément d’améliorer les soins de la peau. Par exemple, Yuzz contient 12 mg de vitamine C pour 100 ml, alors que l’apport journalier minimum recommandé pour les adultes se situe entre 60 et 90 mg. En ce sens, il a raison de se présenter comme un complément, mais il est obligé de combattre le court-termisme du public pour démontrer l’efficacité de sa proposition.
Dans un segment en expansion, la différenciation sera un autre défi à relever, tout comme la certification de la véracité de ses promesses par des preuves scientifiques, le tout dans un territoire de plus en plus susceptible de faire l’objet d’un contrôle réglementaire. Au total, la tendance des soins buvables et l’intérêt qu’elle suscite auprès du public démontrent le souci des consommateurs d’améliorer leur santé et leur bien-être à travers de nouvelles habitudes de vie et de nutrition, et ouvrent la voie aux marques pour y répondre avec des solutions adaptées.
